Di akhir Ramadhan ini kira-kira setidaknya sudah ada 28 menu yang dimasak setiat harinya ya, bahkan mungkin bisa lebih, ketika kalian membuat menu berbuka berbeda dengan menu makan sahur. Biasanya yang terasa adalah bingung hendak eksplorasi makanan apa lagi karena sudah cukup banyak ‘coba-coba’-nya.
Tapi bisa jadi di masa-masa menjelang lebaran ini mungkin banyak yang menginginkan menu yang ‘segar-segar’ untuk hidangan berbuka. Segar-segar ini tidak juga selalu identik dengan makanan pencuci mulut ya. Kali ini kita coba yuk untuk membuat yang segar-segar untuk menu sayuran saat berbuka puasa.
Kali ini kita coba untuk membuat sayur asam Sunda! Ya, hari ini sekalian kita berwisata kuliner ke tanah Sunda. Seperti yang kita tahu bahwa sayur asam ini adalah salah satu menu yang ditawarkan di tempat makan atau restoran Sunda. Sayur yang terdiri dari banyak elemen ini menjadi salah satu menu wajib yang dipesan di restoran Sunda.
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 1 buah jagung, 25 gram kacang tanah, 25 gram buah melnjo, 10 gram daun melinjo, 4 cm lengkuas, 2 lembar daun salam, 25 gram kacang panjang, 100 gram labu siam, 1 buah cabai hijau, 1 sendok makan asam jawa, 1 sendok makan gula merah, dan garam. Sedangkan bumbu untuk dihaluskan adalah 5 buah bawang merah, 3 butir kemiri sangrai, 2 buah cabai merah, dan setengah sendok teh terasi yang dibakar.
Pertama-tama cuci bersihlah bahan sayurannya.Potong-potonglah jagung, kacang panjang, dan labi siam. Kemudian rebuslah jagung, buah melinjo, kacang, dan semua bumbu halus. Masukkan juga lengkuas dan daun salam hingga bahan-bahan ini empuk. Selanjutnya masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Masukkan juga asam jawa, gula merah, dan garam. Masak hingga mendidih.
Bagaimana tertarik mencoba menu segar-segar hari ini?
Tempat Wisata Kuliner Bali Yang Populer
24 Sep 2019 | 844 FDT
Tempat Wisata Kuliner Bali Yang Populer - Banyak sekali orang yang datang ke Bali untuk berbagai macam tujuan seperti liburan hingga wedding. Nah, jika anda juga memiliki rencana untuk ...
Tips Sederhana Agar Rumah Bersih Dan Nyaman
23 Jul 2020 | 807 FDT
Kebersihan adalah suatu hal yang sangat penting dan kebersihan juga sangatlah berpengaruh dalam kepribadian seseorang. Rumah yang bersih membuat pikirang penghuninya menjadi tenang, nyaman ...
Penyebab, Gejala Dan Cara Menghindari Hipertensi
31 Okt 2019 | 988 FDT
Penyebab, Gejala Dan Cara Menghindari Hipertensi - Tekanan darah atau hipertensi adalah kekuatan yang diberikan oleh darah ke dinding pembuluh darah atau kondisi dimana kekuatan aliran dari ...
Gunakan Cara Ini Agar Alarm Token Listrik Kamu Tidak Terus Bunyi Meminta Pulsa
30 Okt 2020 | 2722 Writer
Beralihnya penggunaan listrik pascabayar ke prabayar (token) memang sangat dianjurkan oleh pemerintah karena lebih praktis. Dengan menggunakan token konsumen listrik bisa langsung ...
Anies Baswedan: Jika Negara Mengatur Siapa Calon Presiden, Berarti Negara Melecehkan Rakyat
12 Mei 2023 | 92 FDT
Anies Baswedan Calon presiden dari Koalisi Perubahan untuk Persatuan menegaskan, tidak boleh ada intervensi dari pemerintah dalam menentukan calon presiden berikutnya. Jika ini terjadi, ...
Sambil Mengisolasi, Berikut Rekomendasi Buku Bacaan dari Bill Gates
23 Mei 2020 | 703 Writer
Apa yang kamu lakukan di rumah selama pandemi ini? Pandemi yang sudah berlangsung selama 2 bulan lebih di Indonesia pasti membuat sebagian besar orang menjadi bingung mau ingin melakukan ...