Di akhir Ramadhan ini kira-kira setidaknya sudah ada 28 menu yang dimasak setiat harinya ya, bahkan mungkin bisa lebih, ketika kalian membuat menu berbuka berbeda dengan menu makan sahur. Biasanya yang terasa adalah bingung hendak eksplorasi makanan apa lagi karena sudah cukup banyak ‘coba-coba’-nya.
Tapi bisa jadi di masa-masa menjelang lebaran ini mungkin banyak yang menginginkan menu yang ‘segar-segar’ untuk hidangan berbuka. Segar-segar ini tidak juga selalu identik dengan makanan pencuci mulut ya. Kali ini kita coba yuk untuk membuat yang segar-segar untuk menu sayuran saat berbuka puasa.
Kali ini kita coba untuk membuat sayur asam Sunda! Ya, hari ini sekalian kita berwisata kuliner ke tanah Sunda. Seperti yang kita tahu bahwa sayur asam ini adalah salah satu menu yang ditawarkan di tempat makan atau restoran Sunda. Sayur yang terdiri dari banyak elemen ini menjadi salah satu menu wajib yang dipesan di restoran Sunda.
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 1 buah jagung, 25 gram kacang tanah, 25 gram buah melnjo, 10 gram daun melinjo, 4 cm lengkuas, 2 lembar daun salam, 25 gram kacang panjang, 100 gram labu siam, 1 buah cabai hijau, 1 sendok makan asam jawa, 1 sendok makan gula merah, dan garam. Sedangkan bumbu untuk dihaluskan adalah 5 buah bawang merah, 3 butir kemiri sangrai, 2 buah cabai merah, dan setengah sendok teh terasi yang dibakar.
Pertama-tama cuci bersihlah bahan sayurannya.Potong-potonglah jagung, kacang panjang, dan labi siam. Kemudian rebuslah jagung, buah melinjo, kacang, dan semua bumbu halus. Masukkan juga lengkuas dan daun salam hingga bahan-bahan ini empuk. Selanjutnya masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Masukkan juga asam jawa, gula merah, dan garam. Masak hingga mendidih.
Bagaimana tertarik mencoba menu segar-segar hari ini?
Program Studi Favorit di UGM: Lebih dari Sekedar Pilihan Kuliah
17 Apr 2025 | 59 FDT
Universitas Gadjah Mada (UGM) di Yogyakarta adalah salah satu perguruan tinggi terkemuka di Indonesia, yang dikenal dengan berbagai program studi yang berkualitas. Setiap tahun, ribuan ...
Latihan Soal PKN STAN dalam Format CBT untuk Persiapan Ujian Asli
25 Apr 2025 | 42 FDT
Menghadapi ujian PKN STAN (Politeknik Keuangan Negara STAN) merupakan tantangan yang tidak bisa dianggap remeh. Bagi para calon mahasiswa yang ingin berkarir di bidang keuangan dan ...
Tips Bagi Pekerja yang Bekerja dari Rumah di Masa Pandemi...
15 Mei 2020 | 1484 Writer
Saat ini kita sudah memasuki kurang lebih minggu ke delapan ketika phisical distancing diberlakukan. Masa pandemi ini membuat kita perlu beradaptasi dengan bagaimana kita menjalani ...
Promosi di Media Sosial dengan Format Carousel: Lebih dari Sekadar Slide Informasi
19 Apr 2025 | 45 FDT
Di era digital saat ini, promosi di media sosial telah menjadi salah satu cara paling efektif untuk menjangkau audiens yang lebih luas. Dengan berbagai platform media sosial yang tersedia, ...
Menggunakan Outreach Email untuk Mendapatkan Backlink Berkualitas
9 Maret 2025 | 79 FDT
Dalam dunia pemasaran digital, backlink berkualitas memainkan peran yang sangat penting dalam meningkatkan peringkat situs web di mesin pencari. Salah satu cara efektif untuk mendapatkan ...
Strategi Sukses dari Tryout CPNS dengan Pembahasan Lengkap
14 Mei 2025 | 22 FDT
Tryout CPNS menjadi salah satu kegiatan yang sangat penting bagi para pelamar calon pegawai negeri sipil. Kegiatan ini tidak hanya membantu para peserta mempersiapkan diri menghadapi ujian, ...