
Siapa yang tidak kenal tahu? Makanan populer, murah meriah ini menjadi salah satu makanan wajib yang menjadi persediaan di kulkas. Selai populer, murah, dan meriah, tahu ini juga mudah mengolahnya. Tahu goreng, tahu kukus, tahu isi, dan berbagai tahu-tahu lainnya sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai masakan. Baik itu sebagai bahan utama, bahan pendamping, maupun bahan pelengkap.
Hari ini kita olah tahu menjadi sesuatu yuk. Tapi sebelumnya kita lihat dulu selain keistimewaan tahu di atas tadi, ternyata tahu juga benyak mengandung manfaat bagi kita yang mengkonsumsinya lho. Ternyata tahu mengandung asam amino yang paling baik sebagai sumber protein nabati. Selain mengandung protein, tahu juga mengandung lemak, karobohidrat, kalori, mineral, vitamin E, vitamin B 12, kalium, dan kalsium. Tahu juga baik untuk kesehatan jantung dan jaringan otak. Sangat banyak bukan manfaatnya?
Oke hari ini kita mengolah tahu menjadi gulai udang tahu! Kita menggunakan 400 gram udang, beberapa buah tahu, 500 ml santan dari 1 butir kelapa, 1 batang serai, 4 cm lengkuas, 2 buah asam kandis, garam, gula, dan minyak goreng. Sebagai bumbu halus, gunakan 4 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah cabai merah, 2 cm jahe, dan 2 cm kunyit.
Kita mulai mengolahnya. Bersihkan udang dan potong-potong tahu. Memarkanlah serai dan lengkuas. Gorenglah tahu hingga kekuningan, kemudian tiriskan. Masak santan hingga mendidih bersama dengan bumbu halus tadi, tambahkan juga serai dan lengkuas, lalu aduk-aduklah. Selanjutnya adalah masukkan udang dan tahu. Sebagai catatan masaklah dengan api kecil ya. Kemudian tambahkan asam kandis, juga garam, dan gula. Lakukan koreksi rasa. setelah matang angkat dan selesailah membuat gulai udang tahunya.
Ayo terus semangat!
Kolaborasi Teknik Elektro ITB: Teknologi Masa Depan dan Inovasi Terkini dengan Industri
14 Maret 2025 | 520
FDT
Kolaborasi Teknik Elektro ITB merupakan salah satu langkah strategis yang dijalankan oleh Institut Teknologi Bandung (ITB) untuk menjawab kebutuhan industri modern. Seiring dengan ...
Meningkatkan Kemampuan Bahasa Asing Santri di Boarding School Al Masoem Bandung
21 Okt 2024 | 634
FDT
Boarding School tingkat SMA semakin diminati oleh para orang tua yang mendambakan pendidikan holistik untuk anak-anak mereka. Salah satu boarding school yang menonjol di Bandung adalah ...
Family Office dan Family Governance: Solusi Perencanaan Keuangan Keluarga Profesional
10 Sep 2025 | 244
FDT
Mengelola keuangan keluarga, terutama bagi keluarga dengan aset yang besar, bukanlah hal sederhana. Dibutuhkan strategi yang matang agar harta dapat dikelola dengan baik, diwariskan dengan ...
Biar Konten Nggak Sepi, Coba Cara Tambah Like TikTok Ini!
25 Maret 2025 | 400
FDT
Seiring dengan popularitas TikTok yang terus melesat, banyak pengguna yang ingin meningkatkan interaksi konten mereka. Salah satu indikator keberhasilan sebuah video di platform ini adalah ...
14 Jun 2024 | 1171
FDT
Hari Anak Nasional jatuh setiap tanggal 23 Juli. Momentum ini dijadikan upacara kenegaraan sekaligus momentum bagi masyarakat untuk meningkatkan kepedulian terhadap anak-anak di Indonesia. ...
Bahasa Inggris Kapanpun: Cara Efektif Meningkatkan Keterampilan Menulis
25 Maret 2025 | 430
FDT
Menguasai bahasa Inggris adalah keterampilan yang sangat berharga di era globalisasi ini. Dengan menggunakan bahasa Inggris kapanpun, Anda dapat mengakses berbagai sumber informasi, ...