
Siapa yang tidak kenal tahu? Makanan populer, murah meriah ini menjadi salah satu makanan wajib yang menjadi persediaan di kulkas. Selai populer, murah, dan meriah, tahu ini juga mudah mengolahnya. Tahu goreng, tahu kukus, tahu isi, dan berbagai tahu-tahu lainnya sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai masakan. Baik itu sebagai bahan utama, bahan pendamping, maupun bahan pelengkap.
Hari ini kita olah tahu menjadi sesuatu yuk. Tapi sebelumnya kita lihat dulu selain keistimewaan tahu di atas tadi, ternyata tahu juga benyak mengandung manfaat bagi kita yang mengkonsumsinya lho. Ternyata tahu mengandung asam amino yang paling baik sebagai sumber protein nabati. Selain mengandung protein, tahu juga mengandung lemak, karobohidrat, kalori, mineral, vitamin E, vitamin B 12, kalium, dan kalsium. Tahu juga baik untuk kesehatan jantung dan jaringan otak. Sangat banyak bukan manfaatnya?
Oke hari ini kita mengolah tahu menjadi gulai udang tahu! Kita menggunakan 400 gram udang, beberapa buah tahu, 500 ml santan dari 1 butir kelapa, 1 batang serai, 4 cm lengkuas, 2 buah asam kandis, garam, gula, dan minyak goreng. Sebagai bumbu halus, gunakan 4 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah cabai merah, 2 cm jahe, dan 2 cm kunyit.
Kita mulai mengolahnya. Bersihkan udang dan potong-potong tahu. Memarkanlah serai dan lengkuas. Gorenglah tahu hingga kekuningan, kemudian tiriskan. Masak santan hingga mendidih bersama dengan bumbu halus tadi, tambahkan juga serai dan lengkuas, lalu aduk-aduklah. Selanjutnya adalah masukkan udang dan tahu. Sebagai catatan masaklah dengan api kecil ya. Kemudian tambahkan asam kandis, juga garam, dan gula. Lakukan koreksi rasa. setelah matang angkat dan selesailah membuat gulai udang tahunya.
Ayo terus semangat!
Mengapa Pengalaman Magang Internasional atau Volunteer Penting bagi Mahasiswa
4 Apr 2024 | 1133
FDT
Seiring dengan perkembangan dunia yang semakin terglobalisasi, pengalaman magang internasional atau volunteer semakin menjadi hal yang penting bagi mahasiswa. Tak hanya sekadar menambah ...
Tryout Online Kompetensi Fisioterapis: Persiapan Optimal untuk Menghadapi Ujian
18 Jun 2025 | 347
FDT
Di era digital ini, persiapan ujian semakin mudah berkat berbagai platform online yang hadir untuk membantu pendidikan. Salah satunya adalah tryout online kompetensi fisioterapis yang ...
SIMAK UI: Peluang Emas Meraih Pendidikan Berkualitas di Universitas Indonesia
8 Apr 2025 | 605
FDT
Universitas Indonesia (UI) adalah salah satu perguruan tinggi terkemuka di Indonesia yang dikenal dengan kualitas pendidikannya yang tinggi dan berbagai program studi yang menarik. Salah ...
Bagaimana Menyikapi Berlimpahnya Informasi di Masa Pandemi Ini?
21 Mei 2020 | 1951 Writer
Masa pandemi, masa yang mengajarkan banyak sekali pembelajaran, mulai dari ilmu kesehatan, hingga ilmu agama. Di masa pandemi ini sungguh banyak pemberitaan, tak jarang kita menjadi ...
Studi Banding Pembelajaran Agama Islam di Pesantren Modern dan Tradisional: Kasus Al Masoem
11 Jul 2024 | 986
FDT
Pendidikan agama Islam merupakan bagian penting dalam kurikulum pendidikan di Indonesia. Salah satu tempat di mana pendidikan agama Islam ditekankan adalah di pesantren. Dalam ...
Ini Dia Deretan Motor Jepang yang Gagal di Pasar Indonesia
22 Okt 2020 | 2713
FDT
Jepang merupakan gudangnya produsen otomotif ternama dunia, yang selalu menghadirkan inovasi pada setiap produk terbarunya. Mengingat akan hal itu, maka tak heran juga jika ...