
Siapa yang tidak kenal tahu? Makanan populer, murah meriah ini menjadi salah satu makanan wajib yang menjadi persediaan di kulkas. Selai populer, murah, dan meriah, tahu ini juga mudah mengolahnya. Tahu goreng, tahu kukus, tahu isi, dan berbagai tahu-tahu lainnya sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai masakan. Baik itu sebagai bahan utama, bahan pendamping, maupun bahan pelengkap.
Hari ini kita olah tahu menjadi sesuatu yuk. Tapi sebelumnya kita lihat dulu selain keistimewaan tahu di atas tadi, ternyata tahu juga benyak mengandung manfaat bagi kita yang mengkonsumsinya lho. Ternyata tahu mengandung asam amino yang paling baik sebagai sumber protein nabati. Selain mengandung protein, tahu juga mengandung lemak, karobohidrat, kalori, mineral, vitamin E, vitamin B 12, kalium, dan kalsium. Tahu juga baik untuk kesehatan jantung dan jaringan otak. Sangat banyak bukan manfaatnya?
Oke hari ini kita mengolah tahu menjadi gulai udang tahu! Kita menggunakan 400 gram udang, beberapa buah tahu, 500 ml santan dari 1 butir kelapa, 1 batang serai, 4 cm lengkuas, 2 buah asam kandis, garam, gula, dan minyak goreng. Sebagai bumbu halus, gunakan 4 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah cabai merah, 2 cm jahe, dan 2 cm kunyit.
Kita mulai mengolahnya. Bersihkan udang dan potong-potong tahu. Memarkanlah serai dan lengkuas. Gorenglah tahu hingga kekuningan, kemudian tiriskan. Masak santan hingga mendidih bersama dengan bumbu halus tadi, tambahkan juga serai dan lengkuas, lalu aduk-aduklah. Selanjutnya adalah masukkan udang dan tahu. Sebagai catatan masaklah dengan api kecil ya. Kemudian tambahkan asam kandis, juga garam, dan gula. Lakukan koreksi rasa. setelah matang angkat dan selesailah membuat gulai udang tahunya.
Ayo terus semangat!
Membangun Generasi Unggul: Peran Pendidikan Karakter di Ma’soem University
10 Maret 2025 | 520
FDT
Di tengah dinamika dunia yang semakin kompleks, pendidikan tidak hanya bertugas untuk mencetak lulusan yang ahli di bidangnya, tetapi juga membentuk individu yang berkarakter kuat dan ...
Strategi Reseller Sukses Sosmed: Memanfaatkan Kekuatan Media Sosial
3 Jun 2025 | 399
FDT
Dalam dunia bisnis online, salah satu cara terbaik untuk meraih sukses adalah melalui strategi reseller. Dipadukan dengan penggunaan sosmed, pendekatan ini menjadi semakin efektif. Maka ...
Strategi Retargeting Digital untuk Membangun Loyalitas Pelanggan melalui Strategi Internet Marketing
18 Feb 2026 | 42
FDT
Dalam praktik pemasaran digital modern, retargeting menjadi strategi yang semakin penting untuk mempertahankan perhatian pelanggan. Retargeting tidak hanya bertujuan meningkatkan konversi, ...
Kenapa Website Belajar Online Menjadi Pilihan Utama di Era Digital?
23 Maret 2025 | 425
FDT
Di era digital yang serba cepat dan mudah ini, Website belajar online telah menjadi pilihan utama bagi banyak orang yang ingin meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mereka. Pembelajaran ...
Ayo, Berwisata Kuliner Membuat Tahu Tek Surabaya!
14 Mei 2020 | 2198 Writer
PSBB pembatasan sosial berskala besar atau phisical distancing membuat kita merasa rindu akan masa ketika kita bebas bepergian, merasa rindu masa ketika bisa berwisata ke tempat yang kita ...
Jokowi dan Bansos Februari 2024 Rp 11.25 Triliun: Politik atau Kepedulian?
30 Jan 2024 | 1318
FDT
Presiden Joko Widodo (Jokowi) baru-baru ini mengumumkan pemberian bantuan sosial (bansos) senilai Rp 11.25 triliun untuk 18.8 juta orang. Setiap penerima akan menerima Rp 600 ribu per bulan ...