
Siapa yang tidak kenal tahu? Makanan populer, murah meriah ini menjadi salah satu makanan wajib yang menjadi persediaan di kulkas. Selai populer, murah, dan meriah, tahu ini juga mudah mengolahnya. Tahu goreng, tahu kukus, tahu isi, dan berbagai tahu-tahu lainnya sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai masakan. Baik itu sebagai bahan utama, bahan pendamping, maupun bahan pelengkap.
Hari ini kita olah tahu menjadi sesuatu yuk. Tapi sebelumnya kita lihat dulu selain keistimewaan tahu di atas tadi, ternyata tahu juga benyak mengandung manfaat bagi kita yang mengkonsumsinya lho. Ternyata tahu mengandung asam amino yang paling baik sebagai sumber protein nabati. Selain mengandung protein, tahu juga mengandung lemak, karobohidrat, kalori, mineral, vitamin E, vitamin B 12, kalium, dan kalsium. Tahu juga baik untuk kesehatan jantung dan jaringan otak. Sangat banyak bukan manfaatnya?
Oke hari ini kita mengolah tahu menjadi gulai udang tahu! Kita menggunakan 400 gram udang, beberapa buah tahu, 500 ml santan dari 1 butir kelapa, 1 batang serai, 4 cm lengkuas, 2 buah asam kandis, garam, gula, dan minyak goreng. Sebagai bumbu halus, gunakan 4 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah cabai merah, 2 cm jahe, dan 2 cm kunyit.
Kita mulai mengolahnya. Bersihkan udang dan potong-potong tahu. Memarkanlah serai dan lengkuas. Gorenglah tahu hingga kekuningan, kemudian tiriskan. Masak santan hingga mendidih bersama dengan bumbu halus tadi, tambahkan juga serai dan lengkuas, lalu aduk-aduklah. Selanjutnya adalah masukkan udang dan tahu. Sebagai catatan masaklah dengan api kecil ya. Kemudian tambahkan asam kandis, juga garam, dan gula. Lakukan koreksi rasa. setelah matang angkat dan selesailah membuat gulai udang tahunya.
Ayo terus semangat!
Social Listening: Solusi Tepat untuk Mengelola Krisis di Media Sosial
3 Maret 2025 | 733
FDT
Dalam era digital saat ini, kehadiran media sosial sangat mempengaruhi reputasi brand. Setiap interaksi, komentar, dan ulasan bisa berdampak signifikan pada citra perusahaan. Untuk itu, ...
Langkah Strategis Menjamin Mutu dan Kesehatan Konsumen bersama farzanatraining.com
31 Jul 2025 | 291
FDT
Dalam industri makanan dan minuman, keamanan pangan merupakan hal yang tidak bisa ditawar. Kualitas sebuah produk makanan tidak hanya ditentukan oleh cita rasa atau tampilannya, tetapi juga ...
Memahami Kelezatan Masakan Ras Gula India
9 Jul 2024 | 790
FDT
Ras Gula India merupakan salah satu bagian dari kekayaan kuliner India yang tak lekang oleh waktu. Ras Gula sendiri merupakan sejenis makanan penutup yang terbuat dari susu yang ...
10 Jun 2025 | 429
FDT
Di era digital saat ini, memiliki website yang menarik dan informatif merupakan salah satu prasyarat penting untuk kesuksesan bisnis, terutama bagi dealer motor baru. Namun, hanya memiliki ...
SIMAK UI: Peluang Emas Meraih Pendidikan Berkualitas di Universitas Indonesia
8 Apr 2025 | 542
FDT
Universitas Indonesia (UI) adalah salah satu perguruan tinggi terkemuka di Indonesia yang dikenal dengan kualitas pendidikannya yang tinggi dan berbagai program studi yang menarik. Salah ...
Tryout Online Kompetensi Fisioterapis: Persiapan Optimal untuk Menghadapi Ujian
18 Jun 2025 | 310
FDT
Di era digital ini, persiapan ujian semakin mudah berkat berbagai platform online yang hadir untuk membantu pendidikan. Salah satunya adalah tryout online kompetensi fisioterapis yang ...