
Siapa yang tidak kenal tahu? Makanan populer, murah meriah ini menjadi salah satu makanan wajib yang menjadi persediaan di kulkas. Selai populer, murah, dan meriah, tahu ini juga mudah mengolahnya. Tahu goreng, tahu kukus, tahu isi, dan berbagai tahu-tahu lainnya sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai masakan. Baik itu sebagai bahan utama, bahan pendamping, maupun bahan pelengkap.
Hari ini kita olah tahu menjadi sesuatu yuk. Tapi sebelumnya kita lihat dulu selain keistimewaan tahu di atas tadi, ternyata tahu juga benyak mengandung manfaat bagi kita yang mengkonsumsinya lho. Ternyata tahu mengandung asam amino yang paling baik sebagai sumber protein nabati. Selain mengandung protein, tahu juga mengandung lemak, karobohidrat, kalori, mineral, vitamin E, vitamin B 12, kalium, dan kalsium. Tahu juga baik untuk kesehatan jantung dan jaringan otak. Sangat banyak bukan manfaatnya?
Oke hari ini kita mengolah tahu menjadi gulai udang tahu! Kita menggunakan 400 gram udang, beberapa buah tahu, 500 ml santan dari 1 butir kelapa, 1 batang serai, 4 cm lengkuas, 2 buah asam kandis, garam, gula, dan minyak goreng. Sebagai bumbu halus, gunakan 4 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah cabai merah, 2 cm jahe, dan 2 cm kunyit.
Kita mulai mengolahnya. Bersihkan udang dan potong-potong tahu. Memarkanlah serai dan lengkuas. Gorenglah tahu hingga kekuningan, kemudian tiriskan. Masak santan hingga mendidih bersama dengan bumbu halus tadi, tambahkan juga serai dan lengkuas, lalu aduk-aduklah. Selanjutnya adalah masukkan udang dan tahu. Sebagai catatan masaklah dengan api kecil ya. Kemudian tambahkan asam kandis, juga garam, dan gula. Lakukan koreksi rasa. setelah matang angkat dan selesailah membuat gulai udang tahunya.
Ayo terus semangat!
Dosen Digital: Tonton Taufik Sebut Pemilu 2024 Hadirkan Perang Opini di Media Sosial
19 Jan 2024 | 1060
FDT
Dosen digital marketing Universitas Ma’soem Dr. Tonton Taufik Rachman menilai Pemilu 2024 kali ini kerap menghadirkan perang di media sosial. Adapun hal ini tentunya tak ...
Pengalaman Kuliah di Ma'soem University Bandung yang Bikin Kamu Penasaran
27 Sep 2024 | 487
FDT
Kuliah di perguruan tinggi bukan hanya tentang belajar di dalam kelas, tetapi juga tentang pengalaman yang membentuk karakter dan keterampilan. Ma'soem University di Bandung menawarkan ...
Manfaat Mengikuti Tryout Online UN Secara Berkala
3 Maret 2025 | 297
FDT
Dalam dunia pendidikan saat ini, persiapan ujian nasional tidak hanya dilakukan dengan belajar dari buku pelajaran. Salah satu metode yang semakin populer adalah mengikuti Tryout Online UN. ...
Teknik Belajar Efektif di Rumah dengan Metode Pomodoro
1 Maret 2025 | 429
FDT
Di era digital saat ini, banyak siswa dan mahasiswa yang memilih untuk belajar di rumah. Namun, menghadapi berbagai distraksi seperti media sosial dan televisi, menjaga konsentrasi dapat ...
Jenis Pakan umtuk Budidaya Ayam Petelur
23 Feb 2025 | 544
FDT
Budidaya ayam petelur membutuhkan perhatian khusus dalam pemilihan pakan agar produksi telur tetap optimal. Misalnya seperti pakan ayam petelur umur 4 minggu. Pakan yang baik harus memenuhi ...
Manfaat Selalu Bersyukur Atas Semua Nikmat yang Allah SWT Berikan
6 Apr 2020 | 2565
FDT
Membangun kebiasaan untuk berpikir positif dapat terhindar dari stres karena hal ini bagus untuk kesehatan dan raga kita. Allah SWT juga berfirman dalam Surah Ar-Rahman bahwa seluruh nikmat ...