
Siapa yang tidak kenal tahu? Makanan populer, murah meriah ini menjadi salah satu makanan wajib yang menjadi persediaan di kulkas. Selai populer, murah, dan meriah, tahu ini juga mudah mengolahnya. Tahu goreng, tahu kukus, tahu isi, dan berbagai tahu-tahu lainnya sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai masakan. Baik itu sebagai bahan utama, bahan pendamping, maupun bahan pelengkap.
Hari ini kita olah tahu menjadi sesuatu yuk. Tapi sebelumnya kita lihat dulu selain keistimewaan tahu di atas tadi, ternyata tahu juga benyak mengandung manfaat bagi kita yang mengkonsumsinya lho. Ternyata tahu mengandung asam amino yang paling baik sebagai sumber protein nabati. Selain mengandung protein, tahu juga mengandung lemak, karobohidrat, kalori, mineral, vitamin E, vitamin B 12, kalium, dan kalsium. Tahu juga baik untuk kesehatan jantung dan jaringan otak. Sangat banyak bukan manfaatnya?
Oke hari ini kita mengolah tahu menjadi gulai udang tahu! Kita menggunakan 400 gram udang, beberapa buah tahu, 500 ml santan dari 1 butir kelapa, 1 batang serai, 4 cm lengkuas, 2 buah asam kandis, garam, gula, dan minyak goreng. Sebagai bumbu halus, gunakan 4 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah cabai merah, 2 cm jahe, dan 2 cm kunyit.
Kita mulai mengolahnya. Bersihkan udang dan potong-potong tahu. Memarkanlah serai dan lengkuas. Gorenglah tahu hingga kekuningan, kemudian tiriskan. Masak santan hingga mendidih bersama dengan bumbu halus tadi, tambahkan juga serai dan lengkuas, lalu aduk-aduklah. Selanjutnya adalah masukkan udang dan tahu. Sebagai catatan masaklah dengan api kecil ya. Kemudian tambahkan asam kandis, juga garam, dan gula. Lakukan koreksi rasa. setelah matang angkat dan selesailah membuat gulai udang tahunya.
Ayo terus semangat!
Kontribusi dlhjawatengah.id dalam Mendorong Pelestarian Lingkungan di Jawa Tengah
10 Okt 2025 | 181
FDT
Dalam era digital yang terus berkembang, upaya pelestarian lingkungan kini tidak hanya dilakukan melalui kegiatan lapangan, tetapi juga lewat teknologi dan informasi berbasis digital. Salah ...
Bisnis Online atau Bisnis Offline: Studi Kasus Keberhasilan di Dua Model Bisnis
27 Maret 2025 | 449
FDT
Di era digital saat ini, pertanyaan yang sering muncul adalah, mana yang lebih baik: bisnis online atau bisnis offline? Kedua model bisnis ini memiliki karakteristik, keuntungan, dan ...
Hasil Seleksi UTUL UGM: Perbandingan dengan Jalur Seleksi Lainnya
22 Apr 2025 | 658
FDT
Hasil seleksi UTUL UGM (Ujian Tulis Universitas Gadjah Mada) merupakan salah satu topik yang banyak diperbincangkan oleh calon mahasiswa baru setiap tahunnya. UTUL UGM adalah salah satu ...
Tips Cara Memilih Laptop Baru Sesuai Kebutuhan
4 Jun 2022 | 1521
FDT
Saat ini telah banyak laptop canggih beredar di toko-toko laptop offline maupun toko laptop online. ada laptop yang memiliki daya tarik bagus yang membuat orang tertarik ingin membelinya. ...
Skor Target TOEFL 2026 Kamu Sudah Siap atau Masih Sekadar Wacana
25 Des 2025 | 65 Writer
Tahun 2026 semakin dekat dan kebutuhan akan sertifikat TOEFL dengan skor tinggi menjadi semakin relevan, terutama bagi mahasiswa dan pencari beasiswa yang ingin melanjutkan studi atau ...
Pentingnya Jasa Cetak Kemasan untuk UMKM
16 Jan 2026 | 33
FDT
Dalam era persaingan bisnis yang semakin ketat, tampilan produk tidak hanya soal kualitas bahan, tetapi juga soal kemasan. Bagi pelaku UMKM, kemasan menjadi faktor penting untuk menarik ...