rajaseo
Resep Makanan Khas Jawa Barat Yang Wajib Anda Coba

Resep Makanan Khas Jawa Barat Yang Wajib Anda Coba

18 Mei 2020
2499x
Ditulis oleh : FDT

Jawa barat adalah salah satu provinsi yang banyak sekali penduduknya. Tidak herat jika jawa barat memiliki makanan khas yang memang banyak sekali. Namun makanan khas jawa barat cenderung hampir sama dan juga resepnya sudah turun temurun. Tidak heran jika makanan khas Jawa Barat bahkan bisa mendunia dan juga terkena di luar provinsi Jawa Barat. Rata-rata makanan khas Jawa Barat yang terkenal adalah makanan ringan atau cemilan. Tetapi ada juga makanan berat yang lezat khas Jawa Barat. Berikut resep makanan khas Jawa Barat yang wajib anda coba.

  • Seblak

Makanan khas Jawa Barat pertama yang terkenal dan juga sangat mudah dibuat adalah seblak. Seblak mempunyai sejarah sendiri yang membuak seblak sangat fenomenal. Seblak adalah makanan yang tadinya dibuat karena tidak ada bahan sayur untuk dibuat masakan. Lalu dilihat ada kerupuk dan kencur, maka dijadikan lauk yang enak.

Cara memasak seblak mudah sekali. Anda hanya harus siapkan cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, kencur seruas jari, dan kunyit. Lalu anda siapkan kerupuk yang direndam air panas terlebih dahulu. Siapkan juga telur ayam. Anda haluskan bumbunya dan tumis hingga wangi. Tambahkan air sedikit dan masukkan telur ayam. Kemudian terakhir masukkan kerupuknya. Tambahkan garam dan penyedap rasa.

  • Batagor

Makanan kedua khas Jawa Barat yang memang sudah mendunia dan bahkan dijual di berbagai provinsi adalah batagor. Batagor sendiri mirip siomay bumbunya. Tetapi batagor sendiri sebenarnya adalah singkatan dari baso tahu goreng. Sejarah nama tersebut tentunya membuat batagor menjadi berinovasi dengan tampilan yang cantik. 

Cara membuat batagor membutuhkan beberapa tahapan. Anda buat dulu batagornya yaitu dari tepung terigu, garam, sagu atau tepung tapioka dan minyak goreng. Anda masukkan tepung terigu dan garam. Kemudian buat menjadi adonan dengan menambahkan air hangat dikit demi sedikit. Lalu setelah itu diamkan selama 1 jam dengan ditutupi kain. Setelah 1 jam pipihkan dan cetak menjadi potongan persegi. Lalu buat isiannya dengan membuat adonan sagu dengan menambahkan garam dan air hangat. Setelah jadi buat batagor dengan memasukkan adonan sagu ke dalam kulitnya. Setelah jadi goreng hingga kecoklatan. Kemudian buat bumbunya dengan nmenghaluskan kacang tanah dan memasaknya dengan gula merah dan air.

  • Soto Bandung

Makanan yang satu ini adalah pendamping makan nasi yang sangat lezat. Soto memang masakan khas Indonesia. Namun soto Bandung memiliki ciri lhas sendiri dari soto lainnya. Soto bandung mempunyai kuah yang bening dan isiannya juga daging.

Cara memasak soto Bandung mudah sekali. Anda siapkan daging sapi sekitar 500 gram. Kemudian siapkan lobak putih. bumbunya adalah bawang putih, merica dan garam. Anda rebus dahulu dagingnya. Kemudian setelah itu masukkan lobak putih yang sudah diris-iris. Setelah itu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak hingga matang. Jika ingin tambah lezat, masukkan daun bawang yang sudah diris-iris.

  • Cilok Dan Cimol

Makanan Khas Jawa Barat yang satu ini adalah cemilan ringan yang lezat. Cilok adalah singkatan dari aci dicolok, sedangkan cimol adalah aci digemol. Keduanya mempunyai resep yang sama yaitu aci atau sagu dimasak dengan garam dan penyedap rasa. Lalu bentuk bulat-bulat dan goreng untuk cimol. Sedangkan untuk cilok, anda rebus hingga matang. Bumbu cilok adalah bumbu kacang. Bumbu untuk cimol adalah saos atau juga cabe bubuk. 

Berita Terkait
Baca Juga:
Tips Cara Memilih Laptop Baru Sesuai Kebutuhan

Tips Cara Memilih Laptop Baru Sesuai Kebutuhan

Tips      

4 Jun 2022 | 1561 FDT


Saat ini telah banyak laptop canggih beredar di toko-toko laptop offline maupun toko laptop online. ada laptop yang memiliki daya tarik bagus yang membuat orang tertarik ingin membelinya. ...

Apa Tantangan dan Peluang Mahasiswa yang Kuliah Sambil Kerja?

Apa Tantangan dan Peluang Mahasiswa yang Kuliah Sambil Kerja?

Pendidikan      

6 Sep 2025 | 236 FDT


Banyak mahasiswa memilih untuk kuliah sambil bekerja. Alasan utamanya beragam, mulai dari mencari pengalaman, menambah penghasilan, hingga membantu biaya kuliah. Meski terdengar berat, ...

sistem_informasi_s1_image

Biaya Kuliah Sistem Informasi S1 Hanya 5,5 Juta Per Semester Serta Info Beasiswa Kuliah Di Bandung 2026

Pendidikan      

9 Jan 2026 | 154 FDT


Dewasa ini, sektor teknologi informasi di Indonesia mengalami lonjakan kebutuhan tenaga ahli seiring masifnya transformasi digital pada berbagai lini industri nasional. Urgensi topik ini ...

Tips Konten Viral Di Media Sosial

Hashtag Viral: Seni Penggunaan Hashtag yang Efektif

Tips      

20 Maret 2025 | 553 FDT


Dalam dunia media sosial yang semakin kompetitif, menjadi viral adalah impian banyak pengguna. Rahasia viral sering kali terletak pada bagaimana kita memanfaatkan elemen-elemen tertentu ...

Mengenal 4 Fungsi Media Sosial dan Dampaknya dalam Kehidupan Sehari-hari

Mengenal 4 Fungsi Media Sosial dan Dampaknya dalam Kehidupan Sehari-hari

Tips      

16 Maret 2025 | 480 FDT


Media sosial, atau yang sering disebut sosmed, telah menjadi bagian integral dari kehidupan manusia modern. Setiap hari, miliaran orang di seluruh dunia mengakses platform-platform ini ...

UTBK

Semua Info Ada di Sini! Lokasi Ujian SNBT dan Panduan Lengkap UTBK

Pendidikan      

25 Apr 2025 | 751 FDT


Ujian SNBT atau Seleksi Nasional Berbasis Tes merupakan salah satu momen penting bagi para siswa yang ingin melanjutkan pendidikan ke perguruan tinggi negeri di Indonesia. Bagi kamu yang ...