rajabacklink
Resep Makanan Khas Jawa Barat Yang Wajib Anda Coba

Resep Makanan Khas Jawa Barat Yang Wajib Anda Coba

18 Mei 2020
1702x
Ditulis oleh : FDT

Jawa barat adalah salah satu provinsi yang banyak sekali penduduknya. Tidak herat jika jawa barat memiliki makanan khas yang memang banyak sekali. Namun makanan khas jawa barat cenderung hampir sama dan juga resepnya sudah turun temurun. Tidak heran jika makanan khas Jawa Barat bahkan bisa mendunia dan juga terkena di luar provinsi Jawa Barat. Rata-rata makanan khas Jawa Barat yang terkenal adalah makanan ringan atau cemilan. Tetapi ada juga makanan berat yang lezat khas Jawa Barat. Berikut resep makanan khas Jawa Barat yang wajib anda coba.

  • Seblak

Makanan khas Jawa Barat pertama yang terkenal dan juga sangat mudah dibuat adalah seblak. Seblak mempunyai sejarah sendiri yang membuak seblak sangat fenomenal. Seblak adalah makanan yang tadinya dibuat karena tidak ada bahan sayur untuk dibuat masakan. Lalu dilihat ada kerupuk dan kencur, maka dijadikan lauk yang enak.

Cara memasak seblak mudah sekali. Anda hanya harus siapkan cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, kencur seruas jari, dan kunyit. Lalu anda siapkan kerupuk yang direndam air panas terlebih dahulu. Siapkan juga telur ayam. Anda haluskan bumbunya dan tumis hingga wangi. Tambahkan air sedikit dan masukkan telur ayam. Kemudian terakhir masukkan kerupuknya. Tambahkan garam dan penyedap rasa.

  • Batagor

Makanan kedua khas Jawa Barat yang memang sudah mendunia dan bahkan dijual di berbagai provinsi adalah batagor. Batagor sendiri mirip siomay bumbunya. Tetapi batagor sendiri sebenarnya adalah singkatan dari baso tahu goreng. Sejarah nama tersebut tentunya membuat batagor menjadi berinovasi dengan tampilan yang cantik. 

Cara membuat batagor membutuhkan beberapa tahapan. Anda buat dulu batagornya yaitu dari tepung terigu, garam, sagu atau tepung tapioka dan minyak goreng. Anda masukkan tepung terigu dan garam. Kemudian buat menjadi adonan dengan menambahkan air hangat dikit demi sedikit. Lalu setelah itu diamkan selama 1 jam dengan ditutupi kain. Setelah 1 jam pipihkan dan cetak menjadi potongan persegi. Lalu buat isiannya dengan membuat adonan sagu dengan menambahkan garam dan air hangat. Setelah jadi buat batagor dengan memasukkan adonan sagu ke dalam kulitnya. Setelah jadi goreng hingga kecoklatan. Kemudian buat bumbunya dengan nmenghaluskan kacang tanah dan memasaknya dengan gula merah dan air.

  • Soto Bandung

Makanan yang satu ini adalah pendamping makan nasi yang sangat lezat. Soto memang masakan khas Indonesia. Namun soto Bandung memiliki ciri lhas sendiri dari soto lainnya. Soto bandung mempunyai kuah yang bening dan isiannya juga daging.

Cara memasak soto Bandung mudah sekali. Anda siapkan daging sapi sekitar 500 gram. Kemudian siapkan lobak putih. bumbunya adalah bawang putih, merica dan garam. Anda rebus dahulu dagingnya. Kemudian setelah itu masukkan lobak putih yang sudah diris-iris. Setelah itu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak hingga matang. Jika ingin tambah lezat, masukkan daun bawang yang sudah diris-iris.

  • Cilok Dan Cimol

Makanan Khas Jawa Barat yang satu ini adalah cemilan ringan yang lezat. Cilok adalah singkatan dari aci dicolok, sedangkan cimol adalah aci digemol. Keduanya mempunyai resep yang sama yaitu aci atau sagu dimasak dengan garam dan penyedap rasa. Lalu bentuk bulat-bulat dan goreng untuk cimol. Sedangkan untuk cilok, anda rebus hingga matang. Bumbu cilok adalah bumbu kacang. Bumbu untuk cimol adalah saos atau juga cabe bubuk. 

Berita Terkait
Baca Juga:
qurban

Green Kurban, Berbagi Gizi Tanpa Limbah Plastik

Kuliner      

14 Mei 2025 | 31 Writer


Sahabat, Idul Adha selalu menghadirkan momen penuh kebahagiaan — saat di mana kita bisa berbagi sekaligus berkumpul bersama keluarga tercinta. Namun, tanpa disadari, tradisi ...

Mengintegrasikan Kemampuan Akademik dan Soft Skill: Pendidikan Holistik di Kampus

Mengintegrasikan Kemampuan Akademik dan Soft Skill: Pendidikan Holistik di Kampus

Pendidikan      

6 Nov 2023 | 716 FDT


Pendidikan tinggi telah lama menjadi landasan untuk pembentukan kemampuan akademik dan pengetahuan yang mendalam. Namun, dalam dunia yang terus berubah, mahasiswa juga perlu dilengkapi ...

Ingin Membuat Kue Lebaran? Baca Tips Ini Dulu!

Ingin Membuat Kue Lebaran? Baca Tips Ini Dulu!

Tips      

18 Mei 2020 | 1431 Writer


Membuat kue lebaran, ini adalah salah satu aktifitas yang mungkin menjadi pilihan di rumah. Ketika hari lebaran sudah semakin dekat. Lebaran pun tinggal hitungan hari. Hari lebaran memang ...

pesanten Al Masoem Bandung

Berkuda sebagai Ekstrakurikuler: Sunnah Nabi yang Diimplementasikan di Pesantren

Pendidikan      

19 Des 2024 | 215 FDT


Di dalam lingkungan sekolah, ekstrakurikuler merupakan salah satu upaya untuk mengembangkan minat dan bakat siswa di luar kegiatan pembelajaran formal. Salah satu ekstrakurikuler unik yang ...

Peran Penting Media Sosial dalam Kampanye Jelang Pemilu

Peran Penting Media Sosial dalam Kampanye Jelang Pemilu

Tips      

20 Maret 2025 | 71 FDT


Jelang pemilu, dunia politik mengalami perubahan yang signifikan, terutama dalam cara kampanye dilakukan oleh para kandidat. Salah satu faktor yang menjadi sorotan utama adalah peran media ...

Pesantren Al Masoem

SMA Al Masoem Mulai Buka Pendaftaran Siswa Baru 2024/2025 pada Agustus 2023

Pendidikan      

29 Mei 2024 | 463 FDT


SMA Al Masoem, sekolah favorit di Bandung, kembali membuka penerimaan siswa baru untuk tahun ajaran 2024/2025 melalui Proses Penerimaan Peserta Didik Baru (PPDB) 2024. PPDB Al Masoem telah ...