rajatraffic
Resep Makanan Khas Jawa Barat Yang Wajib Anda Coba

Resep Makanan Khas Jawa Barat Yang Wajib Anda Coba

18 Mei 2020
113x
Ditulis oleh : FDT

Jawa barat adalah salah satu provinsi yang banyak sekali penduduknya. Tidak herat jika jawa barat memiliki makanan khas yang memang banyak sekali. Namun makanan khas jawa barat cenderung hampir sama dan juga resepnya sudah turun temurun. Tidak heran jika makanan khas Jawa Barat bahkan bisa mendunia dan juga terkena di luar provinsi Jawa Barat. Rata-rata makanan khas Jawa Barat yang terkenal adalah makanan ringan atau cemilan. Tetapi ada juga makanan berat yang lezat khas Jawa Barat. Berikut resep makanan khas Jawa Barat yang wajib anda coba.

  • Seblak

Makanan khas Jawa Barat pertama yang terkenal dan juga sangat mudah dibuat adalah seblak. Seblak mempunyai sejarah sendiri yang membuak seblak sangat fenomenal. Seblak adalah makanan yang tadinya dibuat karena tidak ada bahan sayur untuk dibuat masakan. Lalu dilihat ada kerupuk dan kencur, maka dijadikan lauk yang enak.

Cara memasak seblak mudah sekali. Anda hanya harus siapkan cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, kencur seruas jari, dan kunyit. Lalu anda siapkan kerupuk yang direndam air panas terlebih dahulu. Siapkan juga telur ayam. Anda haluskan bumbunya dan tumis hingga wangi. Tambahkan air sedikit dan masukkan telur ayam. Kemudian terakhir masukkan kerupuknya. Tambahkan garam dan penyedap rasa.

  • Batagor

Makanan kedua khas Jawa Barat yang memang sudah mendunia dan bahkan dijual di berbagai provinsi adalah batagor. Batagor sendiri mirip siomay bumbunya. Tetapi batagor sendiri sebenarnya adalah singkatan dari baso tahu goreng. Sejarah nama tersebut tentunya membuat batagor menjadi berinovasi dengan tampilan yang cantik. 

Cara membuat batagor membutuhkan beberapa tahapan. Anda buat dulu batagornya yaitu dari tepung terigu, garam, sagu atau tepung tapioka dan minyak goreng. Anda masukkan tepung terigu dan garam. Kemudian buat menjadi adonan dengan menambahkan air hangat dikit demi sedikit. Lalu setelah itu diamkan selama 1 jam dengan ditutupi kain. Setelah 1 jam pipihkan dan cetak menjadi potongan persegi. Lalu buat isiannya dengan membuat adonan sagu dengan menambahkan garam dan air hangat. Setelah jadi buat batagor dengan memasukkan adonan sagu ke dalam kulitnya. Setelah jadi goreng hingga kecoklatan. Kemudian buat bumbunya dengan nmenghaluskan kacang tanah dan memasaknya dengan gula merah dan air.

  • Soto Bandung

Makanan yang satu ini adalah pendamping makan nasi yang sangat lezat. Soto memang masakan khas Indonesia. Namun soto Bandung memiliki ciri lhas sendiri dari soto lainnya. Soto bandung mempunyai kuah yang bening dan isiannya juga daging.

Cara memasak soto Bandung mudah sekali. Anda siapkan daging sapi sekitar 500 gram. Kemudian siapkan lobak putih. bumbunya adalah bawang putih, merica dan garam. Anda rebus dahulu dagingnya. Kemudian setelah itu masukkan lobak putih yang sudah diris-iris. Setelah itu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak hingga matang. Jika ingin tambah lezat, masukkan daun bawang yang sudah diris-iris.

  • Cilok Dan Cimol

Makanan Khas Jawa Barat yang satu ini adalah cemilan ringan yang lezat. Cilok adalah singkatan dari aci dicolok, sedangkan cimol adalah aci digemol. Keduanya mempunyai resep yang sama yaitu aci atau sagu dimasak dengan garam dan penyedap rasa. Lalu bentuk bulat-bulat dan goreng untuk cimol. Sedangkan untuk cilok, anda rebus hingga matang. Bumbu cilok adalah bumbu kacang. Bumbu untuk cimol adalah saos atau juga cabe bubuk. 

Baca Juga:
Baca Tips Ini Agar Semangat Menjalani Aktifitas Lagi!

Baca Tips Ini Agar Semangat Menjalani Aktifitas Lagi!

Tips      

14 Mei 2020 | 106 Writer


Pernahkah kalian merasa kurang bersemangat dalam menjalani berbagai aktifitasmu? Merasa bahwa aktifitas yang kau jalani terasa monoton? Pernahkah juga kalian merasa bahwa tampaknya akan ...

Pernah Bosan Makan Nasi? Mungkin 5 Makanan Pengganti Nasi ini Bisa Jadi Alternatif

Pernah Bosan Makan Nasi? Mungkin 5 Makanan Pengganti Nasi ini Bisa Jadi Alternatif

Kuliner      

10 Sep 2020 | 58 Writer


Pernah mengalami kebosanan dengan makan nasi? Hal tersebut bisa dialami oleh semua orang, karena memang nasi sudah menjadi makanan pokok kebanyakan orang Indonesia. Untuk mengatasi ...

Inilah Kenapa Anda Perlu Menggunakan Jasa Penerjemah Tersumpah Resmi

Inilah Kenapa Anda Perlu Menggunakan Jasa Penerjemah Tersumpah Resmi

Tips      

4 Jun 2020 | 149 FDT


Inilah Kenapa Anda Perlu Menggunakan Jasa Penerjemah Tersumpah Resmi - Dalam melakukan suatu bisnis, para pelaku usaha pada umumnya perlu untuk menerjemahkan dokumen-dokumen ...

Penyaluran Emosi Lewat Doa dan Meditasi

Penyaluran Emosi Lewat Doa dan Meditasi

Tips      

19 Mei 2020 | 63 Writer


Beberapa waktu lalu aku berdiskusi dengan seorang teman yang berprofesi sebagai seorang psikolog. Awalnya kami mendiskusikan sebuah buku dengan genre self help. Di buku tersebut dibahas ...

Trik Memilih Busana Muslim Gamis Yang Sesuai Dengan Bentuk Tubuh

Trik Memilih Busana Muslim Gamis Yang Sesuai Dengan Bentuk Tubuh

Fashion      

6 Agu 2019 | 913 FDT


Hampir setiap wanita merasa bahwa tubuh yang tidak ideal merupakan sumber dari semua masalah. Banyak kaum wanita yang merasa betuk tubuh mereka kurang ideal, tidak sedikit pula yang ...

Sedang Merasa Stres di Masa Pandemi Ini? Mungkin Kamu Butuh 'Me Time'!

Sedang Merasa Stres di Masa Pandemi Ini? Mungkin Kamu Butuh 'Me Time'!

Tips      

16 Mei 2020 | 172 Writer


Di masa pandemi ini konsentrasi sebagian besar orang adalah melakukan berbagai upaya untuk bisa memutus rantai penyebaran virus korona. Bagaimana setiap orang berupaya untuk menjaga ...