rajabacklink
Ayo, Berwisata Kuliner Membuat Kakap Bakar Sambal Matah!

Ayo, Berwisata Kuliner Membuat Kakap Bakar Sambal Matah!

20 Mei 2020
438x
Ditulis oleh : Writer

Hari ini kita coba untuk berjalan-jalan ke Pulau Bali yuk. Memang saat ini belum memungkinkan untuk berwisata ke Pulai Bali untuk menikmati kecantikan alamnya, pantainya, dan tentunya berbagai kuliner di sana. Tapi dari rumah kita bisa kok tetap berwisata kuliner.

Yang perlu disiapkan untuk wisata kali ini bukanlah tiket atau booking hotel. Cukup pergi ke dapur, cek bahan-bahan, dan belanja bahan terlebih dahulu jika ternyata bahan ini sedang tidak tersedia di kulkasmu. Kali ini kita mengolah kakap bakar sambal matah yuk! Salah satu kuliner yang berasal dari Pulau Bali.

Bahan untuk membuat sambal matah adalah 3 sendok minyak goreng, 1 sendok teh terasi, 4 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, setengah sendok teh garam, dan 1 buah jeruk limau.

Pertama-tama kita siapkan dulu sambal matahnya ya. iris haluslah bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk.  Ambil juga bagian putihnya saja dari batang serai, lalu iris halus. Siapkanlah wajan, panaskan minyak goreng terasi hingga wangi. Campurkan terasi goreng dan semua bahan lainnya, aduk hingga rata. Jangan lupa masukkan juga perasan jeruk limau. Selesai sudah sambal matahnya.

Selanjutnya adalah bahan untuk kakap bakar. Bahan-bahannya adalah 500 gram ikan kakap. Bumbu halus yang dibutuhkan adalah 5 butir bawang merah, 4 buah cabai merah keriting, 1 batang serai, 3 lembar daun jeruk, 1 sendok teh terasi bakar, 2 sendok makan munyak goreng, dan garam.

Tahap selanjutnya adalah kita akan mengolah kakap bakar. Lumuri kakap dengan  bumbu halus. Diamkan kemudian kurang lebih selama 30 menit. Kemudian bakan ikan dan pastikan masak hingga ke dua sisinya. Sajikan kakap bakar ini dengan sambal matah yang sudah dibuat di awal tadi.

Selamat berwisata kuliner ke Pulau Bali!

Baca Juga:
Pelajaran yang Dibawa Oleh Kucing Untuk Kita

Pelajaran yang Dibawa Oleh Kucing Untuk Kita

Tips      

18 Mei 2020 | 1466 Writer


Kucing, ini adalah salah satu hewan yang benyak menarik perhatian orang, mulai dari para bayi, anak-anak, remaja, orang dewasa, hingga yang lanjut usia banyak yang menyukai hewan yang satu ...

Ayo, Membuat Nugget Ayam Wortel Rumahan!

Ayo, Membuat Nugget Ayam Wortel Rumahan!

Kuliner      

18 Mei 2020 | 336 Writer


Bulan Ramadhan adalah bulan yang spesial karena di bulan ini lah ada kegiatan makan bersama bersama keluarga. Ya makan bersama ini adalah berbuka puasa dan makan sahur. Kebanyakan orang ...

Mari Kita Buat Cumi Tumis Brokoli Untuk Hidangan Berbuka Puasa!

Mari Kita Buat Cumi Tumis Brokoli Untuk Hidangan Berbuka Puasa!

Kuliner      

16 Mei 2020 | 312 Writer


Berbuka puasa, ini adalah momen yang dinantikan banyak orang yang berpuasa. Bukan hanya anak-anak yang menantikan momen ini, orang dewasa juga menantikan ketika adzan magrib berkumandang ...

Ingin Sajian Segar Hari Ini? Kita Buat Sayur Asam Sunda Yuk!

Ingin Sajian Segar Hari Ini? Kita Buat Sayur Asam Sunda Yuk!

Kuliner      

22 Mei 2020 | 332 Writer


Di akhir Ramadhan ini kira-kira setidaknya sudah ada 28 menu yang dimasak setiat harinya ya, bahkan mungkin bisa lebih, ketika kalian membuat menu berbuka berbeda dengan menu makan sahur. ...

Luhut Pusing, Bakal Di Marahi China Karena Kerusuhan Menolak TKA China Di Konawe !!!

Luhut Pusing, Bakal Di Marahi China Karena Kerusuhan Menolak TKA China Di Konawe !!!

Nasional      

19 Des 2020 | 330 Writer


Jauh sebelum kejadian ini terjadi, masyarakat yang kritis terhadap pemerintahan Jokowi sudah banyak memberikan peringatan bahwa TKA China mulai masuk ke Indonesia. Tetapi para pendukung ...

Perlahan tapi pasti, kita akan kembali beraktifitas di luar rumah

Perlahan tapi pasti, kita akan kembali beraktifitas di luar rumah

     

9 Jun 2020 | 313 FDT


Harta yang paling berharga adalah keluarga,sepenggal syair ini mengingatkan kita kembali akan pentingnya sebuah keluarga. Misalnya saja pada masa pandemi seperti ini, banyak orang yang ...