
PSBB pembatasan sosial berskala besar atau phisical distancing membuat kita merasa rindu akan masa ketika kita bebas bepergian, merasa rindu masa ketika bisa berwisata ke tempat yang kita inginkan. Salah satu yang tidak lepas dari kegiatan berwisata adalah tentunya dengan mencicipi makanan khas dari daerah wisata tersebut.
Rindu itu semakin bertambah sejalan dengan masih berjalannya pembatasan sosial ini. Rindu ini juga bertambah di bulan puasa ini. Sudah menjadi rahasia umum bukan, ketika di bulan puasa itu adakalanya kita menginginkan berbuka puasa dengan menu tertentu yang spesial.
Di masa PSBB ini bukan berarti kita menyerah pada rindu makanan tertentu. Tapi kita coba obati rindu itu dengan membuat sendiri makanan yang kita rindukan yuk! Kali ini kita coba untuk berwisata (kuliner) ke Kota Surabaya! Di kota yang satu ini ada banyak sekali makanan khas yang kurindukan. Ada tahu campur, rujak cingur, lontong kupang, lontong mie, dan tahu tek. Hari ini kita coba untuk membuat tahu tek Surabaya.
Ternyata membuat tahu tek ini tidak sulit lho. Makanan ini bisa dibuat dalam waktu singkat pula. Dengan catatan jika lontongnya sudah tersedia ya. Karena makanan ini disajikan dengan karbohidrat berupa lontong. Bahan-bahan yang diperlukan adalah tauge/kecambah, tahu, telur, petis, cabai rawit, kacang tanah, garam, gula pasir, kecap, bawang putih, seledri, dan bawang goreng.
Pertama-tama goreng kacang tanah dan kupas bawang putih. Cuci bersih seledri dan iris halus. Sekarang kita akan membuat bumbunya. Untuk porsi 1 orang, siapkan 1 bawang putih, 2 sendok makan petis, 1,5 sendok makan kacang tanah yang sudah digoreng, 1 sendok makan kecap, garam secukupnya, 1 sendok makan gula pasir, dan cabai rawit sesuai dengan kepedasan yang kau inginkan. Haluskan semua bumbu hingga tercampur, tambahkan sedikit demi sedikit air panas. Perhatikan keencerannya, pastikan keencerannya pas.
Jika bumbu sudah siap. Kita olah tahunya. Potong tahu menjadi ukuran kecil berbentuk balok (entah mengapa kalau di dunia kuliner orang-orang sering menyebutnya bentuk dadu). Kocok telur lalu beri garam sedikit saja. siapkan wajan untuk menggoreng tahu, lalu siramkan telur yang sudah dikocok tadi ke atasnya. Goreng hingga matang lalu tiriskan.
Cuci dan rebuslah tauge. Siapkan lontong, tahu, lalu beri tauge yang sudah direbus di atasnya. Terakhir siramkan bumbu tahu tek. Tambahkan irisan seledri. Kamu juga bisa menambahkan bawang goreng sebagai pelengkapnya. Bisa juga kalian tambahkan potongan ketimun dan kerupuk!
Asyik bukan berwisata (kuliner) ke Kota Surabaya menikmati tahu tek!
Mengenal Raksasa Air Mineral Indonesia: Kisah Sukses Aqua dan Perjalanan Bisnisnya
14 Jun 2024 | 1473
FDT
Air mineral Indonesia telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat. Salah satu perusahaan yang berhasil merebut pangsa pasar air minum dalam kemasan ...
9 Jul 2024 | 1605
FDT
Promosi produk merupakan salah satu langkah penting dalam strategi pemasaran untuk menarik perhatian calon konsumen. Namun, seringkali promosi yang dilakukan terasa monoton dan membosankan. ...
Persiapan Fisik dan Mental untuk Pendaftaran Online POLRI
21 Apr 2025 | 510
FDT
Pendaftaran Online POLRI menjadi salah satu momen yang dinanti-nanti oleh banyak calon anggota kepolisian. Menjadi bagian dari institusi yang berwenang dalam menjaga keamanan dan ketertiban ...
Kegiatan Berkuda di Pondok Pesantren: Kombinasi Olahraga dan Sunnah
19 Des 2024 | 825
FDT
Kegiatan berkuda di pondok pesantren tidak hanya sekadar olahraga, tetapi juga mencerminkan kegiatan sunnah yang mendukung perkembangan karakter siswa. Di Pondok Pesantren Al Masoem, sebuah ...
7 Perlengkapan Streaming Game Esensial untuk Gamer Baru
7 Maret 2025 | 419
FDT
Dalam dunia gaming saat ini, streaming game telah menjadi salah satu cara terpopuler untuk berbagi pengalaman bermain dengan orang lain. Baik itu di platform seperti Twitch, YouTube, atau ...
Google Penguin dan Dampaknya terhadap Backlink yang Anda Bangun
7 Maret 2025 | 549
FDT
Google Penguin adalah salah satu pembaruan algoritma dari Google yang diluncurkan pada bulan April 2012. Pembaruan ini ditujukan untuk meningkatkan kualitas hasil pencarian dengan ...