
PSBB pembatasan sosial berskala besar atau phisical distancing membuat kita merasa rindu akan masa ketika kita bebas bepergian, merasa rindu masa ketika bisa berwisata ke tempat yang kita inginkan. Salah satu yang tidak lepas dari kegiatan berwisata adalah tentunya dengan mencicipi makanan khas dari daerah wisata tersebut.
Rindu itu semakin bertambah sejalan dengan masih berjalannya pembatasan sosial ini. Rindu ini juga bertambah di bulan puasa ini. Sudah menjadi rahasia umum bukan, ketika di bulan puasa itu adakalanya kita menginginkan berbuka puasa dengan menu tertentu yang spesial.
Di masa PSBB ini bukan berarti kita menyerah pada rindu makanan tertentu. Tapi kita coba obati rindu itu dengan membuat sendiri makanan yang kita rindukan yuk! Kali ini kita coba untuk berwisata (kuliner) ke Kota Surabaya! Di kota yang satu ini ada banyak sekali makanan khas yang kurindukan. Ada tahu campur, rujak cingur, lontong kupang, lontong mie, dan tahu tek. Hari ini kita coba untuk membuat tahu tek Surabaya.
Ternyata membuat tahu tek ini tidak sulit lho. Makanan ini bisa dibuat dalam waktu singkat pula. Dengan catatan jika lontongnya sudah tersedia ya. Karena makanan ini disajikan dengan karbohidrat berupa lontong. Bahan-bahan yang diperlukan adalah tauge/kecambah, tahu, telur, petis, cabai rawit, kacang tanah, garam, gula pasir, kecap, bawang putih, seledri, dan bawang goreng.
Pertama-tama goreng kacang tanah dan kupas bawang putih. Cuci bersih seledri dan iris halus. Sekarang kita akan membuat bumbunya. Untuk porsi 1 orang, siapkan 1 bawang putih, 2 sendok makan petis, 1,5 sendok makan kacang tanah yang sudah digoreng, 1 sendok makan kecap, garam secukupnya, 1 sendok makan gula pasir, dan cabai rawit sesuai dengan kepedasan yang kau inginkan. Haluskan semua bumbu hingga tercampur, tambahkan sedikit demi sedikit air panas. Perhatikan keencerannya, pastikan keencerannya pas.
Jika bumbu sudah siap. Kita olah tahunya. Potong tahu menjadi ukuran kecil berbentuk balok (entah mengapa kalau di dunia kuliner orang-orang sering menyebutnya bentuk dadu). Kocok telur lalu beri garam sedikit saja. siapkan wajan untuk menggoreng tahu, lalu siramkan telur yang sudah dikocok tadi ke atasnya. Goreng hingga matang lalu tiriskan.
Cuci dan rebuslah tauge. Siapkan lontong, tahu, lalu beri tauge yang sudah direbus di atasnya. Terakhir siramkan bumbu tahu tek. Tambahkan irisan seledri. Kamu juga bisa menambahkan bawang goreng sebagai pelengkapnya. Bisa juga kalian tambahkan potongan ketimun dan kerupuk!
Asyik bukan berwisata (kuliner) ke Kota Surabaya menikmati tahu tek!
14 Des 2025 | 603
FDT
Visi dan misi merupakan landasan filosofis yang mengarahkan pengembangan suatu program studi. Program Studi Bimbingan dan Konseling Universitas Masoem merumuskan visi dan misi yang ...
Kegiatan Ekstrakurikuler di IPDN: Kolaborasi Antar Praja dalam Kegiatan Ekstrakurikuler
19 Apr 2025 | 559
FDT
Kegiatan ekstrakurikuler di IPDN (Institut Pemerintahan Dalam Negeri) merupakan bagian integral dari proses pembelajaran yang berlangsung di institusi ini. Melalui berbagai kegiatan, praja ...
Tryout TNI Online Gratis: Strategi Lolos Tes Awal Rekrutmen TNI 2025
8 Mei 2025 | 495
FDT
Rekrutmen Tentara Nasional Indonesia (TNI) adalah momen yang sangat dinantikan oleh banyak pemuda di seluruh Indonesia. Dalam upaya untuk mempersiapkan diri dalam tes seleksi yang ketat, ...
Meningkatkan Kualitas Belajar Melalui Tryout Online TPA Logika
10 Jun 2025 | 403
FDT
Dalam persiapan ujian atau seleksi, latihan yang intensif menjadi salah satu kunci untuk meraih hasil yang optimal. Salah satu bentuk latihan yang direkomendasikan adalah mengikuti tryout ...
Cara Menambah Subscriber: Membangun Hubungan yang Kuat dengan Penonton
23 Apr 2025 | 450
FDT
Dalam dunia digital yang semakin kompetitif, banyak pembuat konten yang berupaya untuk mencari cara tambah subscriber. Baik itu di YouTube, podcast, atau platform media sosial lainnya, ...
Cara Masuk Halaman 1 Google: Website Langsung Banjir Pengunjung**
4 Maret 2025 | 461
FDT
Dalam era digital saat ini, memiliki website yang dapat menarik banyak pengunjung adalah salah satu kunci sukses bagi bisnis online. Salah satu cara paling efektif untuk mencapai hal ini ...