PSBB pembatasan sosial berskala besar atau phisical distancing membuat kita merasa rindu akan masa ketika kita bebas bepergian, merasa rindu masa ketika bisa berwisata ke tempat yang kita inginkan. Salah satu yang tidak lepas dari kegiatan berwisata adalah tentunya dengan mencicipi makanan khas dari daerah wisata tersebut.
Rindu itu semakin bertambah sejalan dengan masih berjalannya pembatasan sosial ini. Rindu ini juga bertambah di bulan puasa ini. Sudah menjadi rahasia umum bukan, ketika di bulan puasa itu adakalanya kita menginginkan berbuka puasa dengan menu tertentu yang spesial.
Di masa PSBB ini bukan berarti kita menyerah pada rindu makanan tertentu. Tapi kita coba obati rindu itu dengan membuat sendiri makanan yang kita rindukan yuk! Kali ini kita coba untuk berwisata (kuliner) ke Kota Surabaya! Di kota yang satu ini ada banyak sekali makanan khas yang kurindukan. Ada tahu campur, rujak cingur, lontong kupang, lontong mie, dan tahu tek. Hari ini kita coba untuk membuat tahu tek Surabaya.
Ternyata membuat tahu tek ini tidak sulit lho. Makanan ini bisa dibuat dalam waktu singkat pula. Dengan catatan jika lontongnya sudah tersedia ya. Karena makanan ini disajikan dengan karbohidrat berupa lontong. Bahan-bahan yang diperlukan adalah tauge/kecambah, tahu, telur, petis, cabai rawit, kacang tanah, garam, gula pasir, kecap, bawang putih, seledri, dan bawang goreng.
Pertama-tama goreng kacang tanah dan kupas bawang putih. Cuci bersih seledri dan iris halus. Sekarang kita akan membuat bumbunya. Untuk porsi 1 orang, siapkan 1 bawang putih, 2 sendok makan petis, 1,5 sendok makan kacang tanah yang sudah digoreng, 1 sendok makan kecap, garam secukupnya, 1 sendok makan gula pasir, dan cabai rawit sesuai dengan kepedasan yang kau inginkan. Haluskan semua bumbu hingga tercampur, tambahkan sedikit demi sedikit air panas. Perhatikan keencerannya, pastikan keencerannya pas.
Jika bumbu sudah siap. Kita olah tahunya. Potong tahu menjadi ukuran kecil berbentuk balok (entah mengapa kalau di dunia kuliner orang-orang sering menyebutnya bentuk dadu). Kocok telur lalu beri garam sedikit saja. siapkan wajan untuk menggoreng tahu, lalu siramkan telur yang sudah dikocok tadi ke atasnya. Goreng hingga matang lalu tiriskan.
Cuci dan rebuslah tauge. Siapkan lontong, tahu, lalu beri tauge yang sudah direbus di atasnya. Terakhir siramkan bumbu tahu tek. Tambahkan irisan seledri. Kamu juga bisa menambahkan bawang goreng sebagai pelengkapnya. Bisa juga kalian tambahkan potongan ketimun dan kerupuk!
Asyik bukan berwisata (kuliner) ke Kota Surabaya menikmati tahu tek!
Tryout CPNS: Persiapan Maksimal Menyambut Formasi CPNS 2026
16 Mei 2025 | 67 FDT
Setiap tahun, pendaftaran Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) menjadi momen yang dinanti oleh banyak orang. Terutama dengan persaingan yang semakin ketat, para calon peserta harus ...
10 Daftar Strategi SEO Terbaik Di Tahun 2019
23 Jul 2024 | 410 FDT
Strategi SEO (Search Engine Optimization) terus berkembang seiring dengan perubahan algoritma mesin pencari seperti Google. Tahun 2019 telah menyaksikan berbagai tren dan pergeseran dalam ...
Latihan Reading TOEFL: Bagaimana Cara Menguasai Teks Panjang dengan Mudah?
20 Maret 2025 | 153 FDT
Menyongsong ujian TOEFL, kemampuan reading menjadi salah satu aspek penting yang tidak dapat diabaikan. Banyak orang merasa kesulitan ketika menghadapi teks panjang yang beragam dalam ...
Ayo, Membuat Nugget Ayam Wortel Rumahan!
18 Mei 2020 | 1627 Writer
Bulan Ramadhan adalah bulan yang spesial karena di bulan ini lah ada kegiatan makan bersama bersama keluarga. Ya makan bersama ini adalah berbuka puasa dan makan sahur. Kebanyakan orang ...
Apa Saja Langkah Untuk Membangun Personal Branding?
9 Jul 2024 | 376 FDT
Personal branding merupakan suatu langkah yang penting dalam membangun citra dan reputasi seseorang. Dalam dunia digital yang terus berkembang, personal branding dapat menjadi kunci ...
Jumlah Backlink untuk Ranking 1 di Google
14 Jun 2024 | 450 FDT
Backlink merupakan salah satu faktor kunci dalam menentukan peringkat suatu situs web di hasil pencarian Google. Menurut berbagai penelitian dan studi kasus, situs web dengan jumlah ...