
PSBB pembatasan sosial berskala besar atau phisical distancing membuat kita merasa rindu akan masa ketika kita bebas bepergian, merasa rindu masa ketika bisa berwisata ke tempat yang kita inginkan. Salah satu yang tidak lepas dari kegiatan berwisata adalah tentunya dengan mencicipi makanan khas dari daerah wisata tersebut.
Rindu itu semakin bertambah sejalan dengan masih berjalannya pembatasan sosial ini. Rindu ini juga bertambah di bulan puasa ini. Sudah menjadi rahasia umum bukan, ketika di bulan puasa itu adakalanya kita menginginkan berbuka puasa dengan menu tertentu yang spesial.
Di masa PSBB ini bukan berarti kita menyerah pada rindu makanan tertentu. Tapi kita coba obati rindu itu dengan membuat sendiri makanan yang kita rindukan yuk! Kali ini kita coba untuk berwisata (kuliner) ke Kota Surabaya! Di kota yang satu ini ada banyak sekali makanan khas yang kurindukan. Ada tahu campur, rujak cingur, lontong kupang, lontong mie, dan tahu tek. Hari ini kita coba untuk membuat tahu tek Surabaya.
Ternyata membuat tahu tek ini tidak sulit lho. Makanan ini bisa dibuat dalam waktu singkat pula. Dengan catatan jika lontongnya sudah tersedia ya. Karena makanan ini disajikan dengan karbohidrat berupa lontong. Bahan-bahan yang diperlukan adalah tauge/kecambah, tahu, telur, petis, cabai rawit, kacang tanah, garam, gula pasir, kecap, bawang putih, seledri, dan bawang goreng.
Pertama-tama goreng kacang tanah dan kupas bawang putih. Cuci bersih seledri dan iris halus. Sekarang kita akan membuat bumbunya. Untuk porsi 1 orang, siapkan 1 bawang putih, 2 sendok makan petis, 1,5 sendok makan kacang tanah yang sudah digoreng, 1 sendok makan kecap, garam secukupnya, 1 sendok makan gula pasir, dan cabai rawit sesuai dengan kepedasan yang kau inginkan. Haluskan semua bumbu hingga tercampur, tambahkan sedikit demi sedikit air panas. Perhatikan keencerannya, pastikan keencerannya pas.
Jika bumbu sudah siap. Kita olah tahunya. Potong tahu menjadi ukuran kecil berbentuk balok (entah mengapa kalau di dunia kuliner orang-orang sering menyebutnya bentuk dadu). Kocok telur lalu beri garam sedikit saja. siapkan wajan untuk menggoreng tahu, lalu siramkan telur yang sudah dikocok tadi ke atasnya. Goreng hingga matang lalu tiriskan.
Cuci dan rebuslah tauge. Siapkan lontong, tahu, lalu beri tauge yang sudah direbus di atasnya. Terakhir siramkan bumbu tahu tek. Tambahkan irisan seledri. Kamu juga bisa menambahkan bawang goreng sebagai pelengkapnya. Bisa juga kalian tambahkan potongan ketimun dan kerupuk!
Asyik bukan berwisata (kuliner) ke Kota Surabaya menikmati tahu tek!
Bangun Citra Populer di IG dengan Followers Murah dan Aman
14 Apr 2025 | 325
FDT
Di era digital yang semakin maju, Instagram (IG) telah menjadi salah satu platform media sosial utama untuk menampilkan citra diri, produk, atau layanan. Bagi banyak orang, terutama ...
Kumpulan Soal SMK Terintegrasi Bank Soal Online untuk Persiapan Ujian Sekolah
24 Jan 2026 | 46
FDT
Persiapan ujian sekolah merupakan tahapan penting dalam proses pendidikan siswa Sekolah Menengah Kejuruan. Ujian sekolah tidak hanya berfungsi sebagai alat evaluasi akademik, tetapi juga ...
Social Media Strategy untuk Meningkatkan Brand Equity
24 Apr 2025 | 381
FDT
Di era digital saat ini, social media telah menjadi salah satu alat pemasaran yang paling efektif untuk meningkatkan brand equity. Brand equity, yang merujuk pada nilai dan kekuatan yang ...
Software Aspire Membantu Perusahaan Mengatur Keuangan Bisnis Lebih Mudah dan sistematis
27 Nov 2022 | 1398
FDT
Ketika menjalankan suatu bisnis, ada banyak hal yang perlu diperhatikan. Terlebih dalam urusan pemasukan dan pengeluaran. Dan biasa sebuah perusahaan akan lebih menfokuskan pada penjualan, ...
Tryout Online Sejarah: Memahami Sejarah UNBK dan Persiapannya
18 Jun 2025 | 406
FDT
Dalam dunia pendidikan, tryout online sejarah UNBK (Ujian Nasional Berbasis Komputer) menjadi salah satu cara yang semakin populer untuk membantu siswa mempersiapkan ujian nasional mereka. ...
Tryout Online Terpercaya: Langkah Awal Menuju Kampus Impian
14 Maret 2025 | 436
FDT
Dalam era digital yang semakin maju, persiapan untuk ujian masuk perguruan tinggi negeri (PTN) kini tidak lagi terbatas pada buku dan bimbingan belajar konvensional. Salah satu cara yang ...