
PSBB pembatasan sosial berskala besar atau phisical distancing membuat kita merasa rindu akan masa ketika kita bebas bepergian, merasa rindu masa ketika bisa berwisata ke tempat yang kita inginkan. Salah satu yang tidak lepas dari kegiatan berwisata adalah tentunya dengan mencicipi makanan khas dari daerah wisata tersebut.
Rindu itu semakin bertambah sejalan dengan masih berjalannya pembatasan sosial ini. Rindu ini juga bertambah di bulan puasa ini. Sudah menjadi rahasia umum bukan, ketika di bulan puasa itu adakalanya kita menginginkan berbuka puasa dengan menu tertentu yang spesial.
Di masa PSBB ini bukan berarti kita menyerah pada rindu makanan tertentu. Tapi kita coba obati rindu itu dengan membuat sendiri makanan yang kita rindukan yuk! Kali ini kita coba untuk berwisata (kuliner) ke Kota Surabaya! Di kota yang satu ini ada banyak sekali makanan khas yang kurindukan. Ada tahu campur, rujak cingur, lontong kupang, lontong mie, dan tahu tek. Hari ini kita coba untuk membuat tahu tek Surabaya.
Ternyata membuat tahu tek ini tidak sulit lho. Makanan ini bisa dibuat dalam waktu singkat pula. Dengan catatan jika lontongnya sudah tersedia ya. Karena makanan ini disajikan dengan karbohidrat berupa lontong. Bahan-bahan yang diperlukan adalah tauge/kecambah, tahu, telur, petis, cabai rawit, kacang tanah, garam, gula pasir, kecap, bawang putih, seledri, dan bawang goreng.
Pertama-tama goreng kacang tanah dan kupas bawang putih. Cuci bersih seledri dan iris halus. Sekarang kita akan membuat bumbunya. Untuk porsi 1 orang, siapkan 1 bawang putih, 2 sendok makan petis, 1,5 sendok makan kacang tanah yang sudah digoreng, 1 sendok makan kecap, garam secukupnya, 1 sendok makan gula pasir, dan cabai rawit sesuai dengan kepedasan yang kau inginkan. Haluskan semua bumbu hingga tercampur, tambahkan sedikit demi sedikit air panas. Perhatikan keencerannya, pastikan keencerannya pas.
Jika bumbu sudah siap. Kita olah tahunya. Potong tahu menjadi ukuran kecil berbentuk balok (entah mengapa kalau di dunia kuliner orang-orang sering menyebutnya bentuk dadu). Kocok telur lalu beri garam sedikit saja. siapkan wajan untuk menggoreng tahu, lalu siramkan telur yang sudah dikocok tadi ke atasnya. Goreng hingga matang lalu tiriskan.
Cuci dan rebuslah tauge. Siapkan lontong, tahu, lalu beri tauge yang sudah direbus di atasnya. Terakhir siramkan bumbu tahu tek. Tambahkan irisan seledri. Kamu juga bisa menambahkan bawang goreng sebagai pelengkapnya. Bisa juga kalian tambahkan potongan ketimun dan kerupuk!
Asyik bukan berwisata (kuliner) ke Kota Surabaya menikmati tahu tek!
Membangun Website Bisnis Tanpa Biaya: Strategi Efektif Untuk Sukses
18 Mei 2025 | 222
FDT
Dalam era digital saat ini, memiliki website bisnis tanpa biaya bukanlah hal yang mustahil. Banyak pengusaha muda dan pemilik bisnis kecil yang mencari cara untuk mempromosikan produk atau ...
Rahasia Diterima Google Adsense YouTube Tanpa Ribet
5 Maret 2025 | 466
FDT
Mendapatkan persetujuan dari Google Adsense YouTube menjadi impian banyak pemula yang ingin meraih penghasilan dari platform video terbesar di dunia ini. Namun, banyak yang merasa bingung ...
Panduan Lengkap Mengikuti Tryout Online IELTS untuk Pemula
23 Maret 2025 | 343
FDT
Dalam persiapan menghadapi tes IELTS, mengikuti Tryout Online IELTS adalah salah satu langkah penting yang perlu dilakukan. Banyak pemula yang merasa bingung bagaimana cara ...
Lulusan Boarding School: Menguasai Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Modern
16 Agu 2024 | 588
FDT
Di tengah perkembangan teknologi yang semakin pesat, kebutuhan akan sumber daya manusia yang mampu menguasai ilmu pengetahuan dan teknologi modern semakin meningkat. Hal ini menuntut ...
Khusus S1 Reguler: Ini Jadwal SIMAK UI 2026 yang Wajib Kamu Tahu!
16 Apr 2025 | 456
FDT
Jadwal SIMAK UI 2026 telah dirilis dan menjadi salah satu hal yang paling ditunggu oleh calon mahasiswa yang ingin melanjutkan pendidikan ke Universitas Indonesia. SIMAK S1 Reguler UI ...
Mengoptimalkan Penggunaan Jasa Review di Situs E-Commerce
14 Jul 2024 | 588
FDT
Saat ini, jasa review produk dan layanan bisnis telah menjadi elemen penting dalam strategi pemasaran di marketplace. Situs e-commerce merupakan tempat di mana penjual dan pembeli dapat ...