
PSBB pembatasan sosial berskala besar atau phisical distancing membuat kita merasa rindu akan masa ketika kita bebas bepergian, merasa rindu masa ketika bisa berwisata ke tempat yang kita inginkan. Salah satu yang tidak lepas dari kegiatan berwisata adalah tentunya dengan mencicipi makanan khas dari daerah wisata tersebut.
Rindu itu semakin bertambah sejalan dengan masih berjalannya pembatasan sosial ini. Rindu ini juga bertambah di bulan puasa ini. Sudah menjadi rahasia umum bukan, ketika di bulan puasa itu adakalanya kita menginginkan berbuka puasa dengan menu tertentu yang spesial.
Di masa PSBB ini bukan berarti kita menyerah pada rindu makanan tertentu. Tapi kita coba obati rindu itu dengan membuat sendiri makanan yang kita rindukan yuk! Kali ini kita coba untuk berwisata (kuliner) ke Kota Surabaya! Di kota yang satu ini ada banyak sekali makanan khas yang kurindukan. Ada tahu campur, rujak cingur, lontong kupang, lontong mie, dan tahu tek. Hari ini kita coba untuk membuat tahu tek Surabaya.
Ternyata membuat tahu tek ini tidak sulit lho. Makanan ini bisa dibuat dalam waktu singkat pula. Dengan catatan jika lontongnya sudah tersedia ya. Karena makanan ini disajikan dengan karbohidrat berupa lontong. Bahan-bahan yang diperlukan adalah tauge/kecambah, tahu, telur, petis, cabai rawit, kacang tanah, garam, gula pasir, kecap, bawang putih, seledri, dan bawang goreng.
Pertama-tama goreng kacang tanah dan kupas bawang putih. Cuci bersih seledri dan iris halus. Sekarang kita akan membuat bumbunya. Untuk porsi 1 orang, siapkan 1 bawang putih, 2 sendok makan petis, 1,5 sendok makan kacang tanah yang sudah digoreng, 1 sendok makan kecap, garam secukupnya, 1 sendok makan gula pasir, dan cabai rawit sesuai dengan kepedasan yang kau inginkan. Haluskan semua bumbu hingga tercampur, tambahkan sedikit demi sedikit air panas. Perhatikan keencerannya, pastikan keencerannya pas.
Jika bumbu sudah siap. Kita olah tahunya. Potong tahu menjadi ukuran kecil berbentuk balok (entah mengapa kalau di dunia kuliner orang-orang sering menyebutnya bentuk dadu). Kocok telur lalu beri garam sedikit saja. siapkan wajan untuk menggoreng tahu, lalu siramkan telur yang sudah dikocok tadi ke atasnya. Goreng hingga matang lalu tiriskan.
Cuci dan rebuslah tauge. Siapkan lontong, tahu, lalu beri tauge yang sudah direbus di atasnya. Terakhir siramkan bumbu tahu tek. Tambahkan irisan seledri. Kamu juga bisa menambahkan bawang goreng sebagai pelengkapnya. Bisa juga kalian tambahkan potongan ketimun dan kerupuk!
Asyik bukan berwisata (kuliner) ke Kota Surabaya menikmati tahu tek!
Mengenal Albergodellerose.it: Pilihan Penginapan Nyaman dengan Beragam Keunggulan
27 Apr 2025 | 418
FDT
Dalam memilih akomodasi saat bepergian, kenyamanan, pelayanan, serta suasana yang mendukung ketenangan menjadi faktor utama yang dipertimbangkan banyak orang. Salah satu penginapan yang ...
Ide Pekerjaan Sampingan yang Cocok untuk Mahasiswa
27 Jun 2024 | 882
FDT
Mahasiswa memiliki banyak kebutuhan finansial, mulai dari uang kuliah, biaya hidup, hingga keinginan untuk bersenang-senang. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut, banyak mahasiswa yang mencari ...
Sudah Daftar TOEFL? Jangan Berani Ikut Kalau Belum Latihan di Sini!
18 Apr 2025 | 564
FDT
Memutuskan untuk mengikuti tes TOEFL (Test of English as a Foreign Language) adalah langkah penting bagi siapa pun yang ingin melanjutkan pendidikan atau berkarir di lingkungan ...
Kuliah di Bandung Mahal? Jangan Khawatir, Ini Dia Cara Hemat Tapi Tetap Berkualitas
14 Agu 2024 | 993
FDT
Bandung, kota yang dikenal sebagai "Paris van Java," telah menjadi destinasi favorit bagi banyak mahasiswa yang ingin menimba ilmu di salah satu perguruan tinggi terbaik di ...
Inilah Detail Skema CPNS 2026 yang Harus Anda Ketahui untuk Lolos Seleksi
12 Mei 2025 | 593
FDT
Pendaftaran Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) 2026 semakin mendekat, dan banyak calon pelamar mulai mempersiapkan diri dengan segala informasi yang diperlukan. Dalam artikel ini, kita akan ...
Mahir Digital Marketing untuk Pemula dengan Firstpage.id
2 Jul 2025 | 346
FDT
Di era digital seperti sekarang, kemampuan digital marketing bukan lagi nilai tambah tapi sudah jadi keahlian wajib, apalagi jika kamu ingin membangun bisnis, karier freelance, atau bahkan ...