rajatv
Ayo, Wisata Kuliner Membuat Coto Makassar!

Ayo, Wisata Kuliner Membuat Coto Makassar!

16 Mei 2020
118x
Ditulis oleh : Writer

Wisata kuliner di rumah. ini adalah salah satu kegiatan berwisata yang bisa dilakukan di masa pandemi seperti sekarang ini. Menyiapkan hidangan berbuka puasa atau makan sahur adalah salah dua waktu di mana kita bisa berwisata tanpa kita bepergian keluar rumah. Bepergian juga sih untuk sesaat sebelum melakukan wisata ini, tapi bepergiannya tak perlu jauh-jauh karena bepergiaannya hanya untuk membeli bahan-bahan sebelum berwisata kuliner kita lakukan!

Hari ini ayo kita berwisata lintas pulau. Kali ini kita coba mengunjungi Pulau Sulawesi dengan mencoba membuat hidangan Coto Makassar! Mendengar namanya saja jadi tambah semangat bukan? Bahan yang dibutuhkan adalah daging dan paru sapi, daun salam, lengkuas, jahe, sereh, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, jinten, daun bawang, daun seledri, kacang tanah.

Masak menggunakan panci presto daging. Saat memasaknya gunakan air cucian beras bersama dengan daun salam, lengkuas dan sereh yang sudah digeprek. Setelah matang potong-potonglah dagingnya. Kalian juga boleh kok jika menambahkan juga par dalam membuat hidangan ini.

Setelah itu sangrailah kacang goreng yang sudah dihaluskan. Haluskan juga bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, jinten lalu tumis. Masukkan semua bumbu ke dalam kaldu daging lalu lakukan koreksi rasa hingga kau mendapatkan rasa yang sesuai. Tambahkan garam secukupnya. Masak dan tunggu hingga matang. Terakhir taburi coto Makasar ini dengan irisan daun bawang dan juga daun seledri. Coto ini lebih nikmat juga jika disajikan dengan sambal dan potongan jeruk nipis.

Selamat berwisata kuliner!

Baca Juga:
Mari Membuat Urap-urap Makanan Khas Surabaya!

Mari Membuat Urap-urap Makanan Khas Surabaya!

Kuliner      

18 Mei 2020 | 31 Writer


Bulan Ramadhan tahun ini adalah bulan Ramadhan yang tidak biasa, ketika bulan yang dutunggu oleh umat muslim ini berbarengan dengan terjadinya masa pandemi. Masa di mana kita perlu menjaga ...

Bagaimana menjadi karyawan produktif di era pendemi

Bagaimana menjadi karyawan produktif di era pendemi

Tips      

11 Jun 2020 | 28 FDT


Tahun 2020 memang penuh dengan himbauan dan peraturan baru yang dibuat guna memutus rantai penyebarn covid-19 secepatnya. Mungkin ada rasa kecewa, ada rasa rindu, ada rasa pilu ditengah ...

Inilah Kenapa Anda Perlu Menggunakan Jasa Penerjemah Tersumpah Resmi

Inilah Kenapa Anda Perlu Menggunakan Jasa Penerjemah Tersumpah Resmi

Tips      

4 Jun 2020 | 82 FDT


Inilah Kenapa Anda Perlu Menggunakan Jasa Penerjemah Tersumpah Resmi - Dalam melakukan suatu bisnis, para pelaku usaha pada umumnya perlu untuk menerjemahkan dokumen-dokumen ...

Ayo, Membuat Nugget Tempe untuk Hidangan Berbuka di Bulan Ramadhan Ini!

Ayo, Membuat Nugget Tempe untuk Hidangan Berbuka di Bulan Ramadhan Ini!

Kuliner      

13 Mei 2020 | 32 Writer


Hari ini adalah hari ke-20 di bulan Ramadhan. Bulan dengan berlimpah pahala. Bulan di mana ibadah berlipat kebaikannya dibandingkan bulan-bulan lainnya. Tanpa sadar banyak orang sudah ...

Dwi Larso Calon Kuat Rektor ITB

Dwi Larso Calon Kuat Rektor ITB

Nasional      

7 Okt 2019 | 131 FDT


Dwi Larso Calon Kuat Rektor ITB - Institut Teknologi Bandung (ITB) mengeluarkan daftar calon rektor, dari 34 orang pendaftar menjadi 30 orang  periode 2020-2025. Mereka berasal ...

Tips Beraktifitas di Masa Phisical Distancing

Tips Beraktifitas di Masa Phisical Distancing

Tips      

15 Mei 2020 | 110 Writer


Masa phisical distancing, ini adalah masa yang melahirkan berbagai kebiasaan baru. Masa ketika pergerakan fisik seseorang dibatasi membuat kita mau tidak bisa melakukan  ...