
Siapa yang tidak suka masakan Padang? Rasanya hampir semua orang pasti menyukainya! Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa tentunya. Masakan Padang memang identik dengan rasa pedas, tapi ada juga kok masakan Padang yang tidak pedas dan tentunya aman dimakan oleh anak-anak. Masakan Padang ini sungguh salah satu kuliner khas Indonesia yang membuat kita mudah rindu dan cocok dengan lidah kita orang Indonesia. Masakan kaya bumbu ini bahkan tersohor hingga ke luar negeri. Untuk teman-teman yang sedang bepergian keluar negeri, naik haji misalnya, mereka yang ingin menikmati masakan Padang bahkan rela bekal makanan ini dari tanah air lho. Bayangkan betapa nikmatnya masakan yang berasal dari Pulau Sumatra ini.
Hari ini kita coba juga untuk mengobati kerinduan kita menikmati masakan Padang ini yuk! Ketika dulu kita dengan mudahnya mengunjungi restoran Padang kesukaan, kini tidak bisa sebebas dulu untuk bisa menikmati masakan Padang ini. Ayo hari ini kita memasak Gulai Ayam Padang! Semoga masakan ini setidaknya bisa mengobati rasa rindumu.
Mendengar namanya gulai ayam Padang, terbayang kan bahan utamanya tentulah ayam, kita akan menggunakan 1 ekor ayam. Bahan lainnya adalah 1 liter santan dari 1 buah kelapa, 3 batang serai (ambil bagian putihnya dan memarkan), 1 lembar daun kunyit, 5 lembar daun jeruk, 4 cm lengkuas, dan 1 sendok makan air asam. Bumbu untuk dihaluskannya adalah 7 buah cabai merah, 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 cm jahe, 4 cm kunyit, 5 butir kemiri, 2 sendok teh garamm dan setengah sendok gula pasir.
Masaklah santan, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, masak hingga ayamnya empuk, lalu angkat ayamnya. Rebuslah kuah ayam tadi hingga mengental dengan menambahkan air asam, lalu aduk-aduk. Setelah itu masukkan ayam kembali, masak hingga mendidih lagi. Lalu selesailah proses membuat gulai ayam Padang ini.
Selamat mencoba!
Pengumuman CPNS 2025: Update Terbaru Seputar Pendaftaran dan Pengumuman
20 Apr 2025 | 351
FDT
Pengumuman CPNS 2025 menjadi salah satu momen yang sangat dinantikan oleh banyak calon pencari kerja di Indonesia. Setiap tahunnya, kesempatan untuk bergabung dalam jajaran pegawai negeri ...
26 Jan 2026 | 108
FDT
Di tengah banjir informasi dan arus komunikasi yang semakin padat, opini publik menjelma menjadi kekuatan strategis. Persepsi masyarakat dapat menentukan legitimasi sebuah gagasan, ...
Kiat Membangun Brand Community untuk Melejitkan Bisnis Anda
18 Maret 2025 | 424
FDT
Dalam era digital saat ini, membangun brand community menjadi salah satu strategi penting bagi pebisnis untuk melejitkan bisnis. Kiat yang tepat dalam membentuk komunitas ini dapat ...
Mengulik Kembali Sejarah Hari Kartini: Sebuah Perayaan Emansipasi Wanita
13 Apr 2025 | 627
FDT
Setiap tahun pada tanggal 21 April, Indonesia merayakan Hari Kartini, sebuah momen yang memperingati perjuangan Raden Ajeng Kartini dalam memperjuangkan hak-hak wanita di tanah air. Sejarah ...
Inovasi Ramah Lingkungan dalam Proses Pengeboran
6 Nov 2025 | 154
FDT
Air bersih merupakan kebutuhan vital yang tak tergantikan dalam kehidupan manusia. Dari kebutuhan rumah tangga hingga industri, keberadaan sumber air yang layak konsumsi menjadi fondasi ...
Pendaftaran Siswa Baru SMA Al Masoem Tahun Ajaran 2024/2025 Resmi Dibuka Agustus
29 Mei 2024 | 1245
FDT
Penerimaan Peserta Didik Baru (PPDB) tahun ajaran 2024/2025 di SMA Al Masoem telah resmi dibuka pada bulan Agustus. Proses pendaftaran ini menjadi momentum penting bagi para calon siswa ...