
Siapa yang tidak suka masakan Padang? Rasanya hampir semua orang pasti menyukainya! Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa tentunya. Masakan Padang memang identik dengan rasa pedas, tapi ada juga kok masakan Padang yang tidak pedas dan tentunya aman dimakan oleh anak-anak. Masakan Padang ini sungguh salah satu kuliner khas Indonesia yang membuat kita mudah rindu dan cocok dengan lidah kita orang Indonesia. Masakan kaya bumbu ini bahkan tersohor hingga ke luar negeri. Untuk teman-teman yang sedang bepergian keluar negeri, naik haji misalnya, mereka yang ingin menikmati masakan Padang bahkan rela bekal makanan ini dari tanah air lho. Bayangkan betapa nikmatnya masakan yang berasal dari Pulau Sumatra ini.
Hari ini kita coba juga untuk mengobati kerinduan kita menikmati masakan Padang ini yuk! Ketika dulu kita dengan mudahnya mengunjungi restoran Padang kesukaan, kini tidak bisa sebebas dulu untuk bisa menikmati masakan Padang ini. Ayo hari ini kita memasak Gulai Ayam Padang! Semoga masakan ini setidaknya bisa mengobati rasa rindumu.
Mendengar namanya gulai ayam Padang, terbayang kan bahan utamanya tentulah ayam, kita akan menggunakan 1 ekor ayam. Bahan lainnya adalah 1 liter santan dari 1 buah kelapa, 3 batang serai (ambil bagian putihnya dan memarkan), 1 lembar daun kunyit, 5 lembar daun jeruk, 4 cm lengkuas, dan 1 sendok makan air asam. Bumbu untuk dihaluskannya adalah 7 buah cabai merah, 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 cm jahe, 4 cm kunyit, 5 butir kemiri, 2 sendok teh garamm dan setengah sendok gula pasir.
Masaklah santan, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, masak hingga ayamnya empuk, lalu angkat ayamnya. Rebuslah kuah ayam tadi hingga mengental dengan menambahkan air asam, lalu aduk-aduk. Setelah itu masukkan ayam kembali, masak hingga mendidih lagi. Lalu selesailah proses membuat gulai ayam Padang ini.
Selamat mencoba!
Dwi Larso Calon Kuat Rektor ITB
7 Okt 2019 | 2027
FDT
Dwi Larso Calon Kuat Rektor ITB - Institut Teknologi Bandung (ITB) mengeluarkan daftar calon rektor, dari 34 orang pendaftar menjadi 30 orang periode 2020-2025. Mereka berasal ...
Cross-Posting Rental Mobil: Tingkatkan Jangkauan di Berbagai Medsos
27 Mei 2025 | 292
FDT
Dalam era digital saat ini, bisnis rental mobil harus lebih kreatif dan inovatif dalam meningkatkan jangkauan pemasaran mereka. Salah satu metode yang bisa digunakan adalah cross-posting di ...
Jadwal Ujian Pascasarjana: Tips Sukses Mengikuti Seleksi Masuk S2 dan S3
26 Apr 2025 | 356
FDT
Memasuki jenjang pendidikan pascasarjana, baik S2 maupun S3, merupakan langkah penting dalam pengembangan karier dan keahlian akademik. Salah satu tahapan krusial dalam perjalanan ini ...
Tips Dalam Memilih Jasa Ekspedisi Jakarta Medan Terpercaya Dan Layanan Memuaskan
28 Feb 2023 | 1180
FDT
Menggunakaan Ekspedisi Jakarta Medan tidak boleh sembarangan. Hal ini dikarenakan sekarang banyak penyedia jasa abal-abal yang memasang tariff murah padahal kualitasnya kurang bagus. Oleh ...
Prediksi Passing Grade CPNS 2026, Mau Tahu Prediksinya?
19 Maret 2025 | 377
FDT
Akhir-akhir ini, berita mengenai seleksi Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) selalu menarik perhatian masyarakat. Terutama menjelang pelaksanaan CPNS 2026, banyak yang mulai mencari informasi ...
Tips Mengenalkan Ibadah Pada Anak...
17 Mei 2020 | 1920 Writer
Bulan Ramadhan, ini adalah bulan yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim sedunia. Bagaimana tidak, bulan ini adalah bulan istimewa dengan limpahan kasih sayang dari Allah. Allah akan ...