
Siapa yang tidak suka masakan Padang? Rasanya hampir semua orang pasti menyukainya! Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa tentunya. Masakan Padang memang identik dengan rasa pedas, tapi ada juga kok masakan Padang yang tidak pedas dan tentunya aman dimakan oleh anak-anak. Masakan Padang ini sungguh salah satu kuliner khas Indonesia yang membuat kita mudah rindu dan cocok dengan lidah kita orang Indonesia. Masakan kaya bumbu ini bahkan tersohor hingga ke luar negeri. Untuk teman-teman yang sedang bepergian keluar negeri, naik haji misalnya, mereka yang ingin menikmati masakan Padang bahkan rela bekal makanan ini dari tanah air lho. Bayangkan betapa nikmatnya masakan yang berasal dari Pulau Sumatra ini.
Hari ini kita coba juga untuk mengobati kerinduan kita menikmati masakan Padang ini yuk! Ketika dulu kita dengan mudahnya mengunjungi restoran Padang kesukaan, kini tidak bisa sebebas dulu untuk bisa menikmati masakan Padang ini. Ayo hari ini kita memasak Gulai Ayam Padang! Semoga masakan ini setidaknya bisa mengobati rasa rindumu.
Mendengar namanya gulai ayam Padang, terbayang kan bahan utamanya tentulah ayam, kita akan menggunakan 1 ekor ayam. Bahan lainnya adalah 1 liter santan dari 1 buah kelapa, 3 batang serai (ambil bagian putihnya dan memarkan), 1 lembar daun kunyit, 5 lembar daun jeruk, 4 cm lengkuas, dan 1 sendok makan air asam. Bumbu untuk dihaluskannya adalah 7 buah cabai merah, 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 cm jahe, 4 cm kunyit, 5 butir kemiri, 2 sendok teh garamm dan setengah sendok gula pasir.
Masaklah santan, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, masak hingga ayamnya empuk, lalu angkat ayamnya. Rebuslah kuah ayam tadi hingga mengental dengan menambahkan air asam, lalu aduk-aduk. Setelah itu masukkan ayam kembali, masak hingga mendidih lagi. Lalu selesailah proses membuat gulai ayam Padang ini.
Selamat mencoba!
Akademik Polri: Tantangan dan Peluang di Era Digital
18 Maret 2025 | 406
FDT
Akademik Polri memainkan peran penting dalam menciptakan sumber daya manusia yang unggul dan profesional di lingkungan kepolisian. Seiring dengan perkembangan zaman, tantangan yang dihadapi ...
Meningkatkan Persiapan Ujian dengan Tryout Online Ekonomi SMA
17 Jun 2025 | 367
FDT
Dalam dunia pendidikan saat ini, persiapan ujian menjadi salah satu hal yang sangat penting bagi siswa, terutama bagi mereka yang sedang menempuh pendidikan di tingkat Sekolah Menengah Atas ...
Daya Tampung Mahasiswa IPDN: Kunci untuk Menjadi Pegawai Negeri yang Berkompeten
19 Apr 2025 | 420
FDT
Daya tampung mahasiswa IPDN (Institut Pemerintahan Dalam Negeri) merupakan aspek krusial bagi calon pegawai negeri di Indonesia. Setiap tahunnya, jumlah pelamar yang ingin mengabdi sebagai ...
Penyebab, Gejala Dan Cara Menghindari Hipertensi
31 Okt 2019 | 2399
FDT
Penyebab, Gejala Dan Cara Menghindari Hipertensi - Tekanan darah atau hipertensi adalah kekuatan yang diberikan oleh darah ke dinding pembuluh darah atau kondisi dimana kekuatan aliran dari ...
Mahasiswa yang Jadi Jutawan Muda: Rahasianya?
9 Agu 2024 | 683
FDT
Dalam era globalisasi yang semakin kompetitif, menjadi jutawan muda bukanlah hal yang mudah. Namun, ada beberapa mahasiswa yang telah berhasil mencapai kesuksesan di usia muda melalui ...
15 Maret 2025 | 1151
FDT
Memasuki fakultas kedokteran, terutama di Universitas Padjadjaran (Unpad), adalah impian banyak siswa. Persaingan yang ketat membuat setiap pendaftar harus memperhatikan strategi masuk ...