Siapa yang tidak suka masakan Padang? Rasanya hampir semua orang pasti menyukainya! Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa tentunya. Masakan Padang memang identik dengan rasa pedas, tapi ada juga kok masakan Padang yang tidak pedas dan tentunya aman dimakan oleh anak-anak. Masakan Padang ini sungguh salah satu kuliner khas Indonesia yang membuat kita mudah rindu dan cocok dengan lidah kita orang Indonesia. Masakan kaya bumbu ini bahkan tersohor hingga ke luar negeri. Untuk teman-teman yang sedang bepergian keluar negeri, naik haji misalnya, mereka yang ingin menikmati masakan Padang bahkan rela bekal makanan ini dari tanah air lho. Bayangkan betapa nikmatnya masakan yang berasal dari Pulau Sumatra ini.
Hari ini kita coba juga untuk mengobati kerinduan kita menikmati masakan Padang ini yuk! Ketika dulu kita dengan mudahnya mengunjungi restoran Padang kesukaan, kini tidak bisa sebebas dulu untuk bisa menikmati masakan Padang ini. Ayo hari ini kita memasak Gulai Ayam Padang! Semoga masakan ini setidaknya bisa mengobati rasa rindumu.
Mendengar namanya gulai ayam Padang, terbayang kan bahan utamanya tentulah ayam, kita akan menggunakan 1 ekor ayam. Bahan lainnya adalah 1 liter santan dari 1 buah kelapa, 3 batang serai (ambil bagian putihnya dan memarkan), 1 lembar daun kunyit, 5 lembar daun jeruk, 4 cm lengkuas, dan 1 sendok makan air asam. Bumbu untuk dihaluskannya adalah 7 buah cabai merah, 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 cm jahe, 4 cm kunyit, 5 butir kemiri, 2 sendok teh garamm dan setengah sendok gula pasir.
Masaklah santan, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, masak hingga ayamnya empuk, lalu angkat ayamnya. Rebuslah kuah ayam tadi hingga mengental dengan menambahkan air asam, lalu aduk-aduk. Setelah itu masukkan ayam kembali, masak hingga mendidih lagi. Lalu selesailah proses membuat gulai ayam Padang ini.
Selamat mencoba!
Astronomi ITB: Menjelajahi Alam Semesta dari Kampus Ganesha, Memahami Keajaiban Langit dengan Ilmu
14 Maret 2025 | 140 FDT
Di tengah gemerlapnya dunia pendidikan tinggi di Indonesia, ITB (Institut Teknologi Bandung) tetap menjadi salah satu tempat yang paling dihormati dan dikenal luas, terutama dalam bidang ...
Inilah 5 Ciri Orang Cerdas di Sekolah yang Bikin Kamu Kagum!
26 Sep 2023 | 952 FDT
Pernahkah kamu melihat seseorang di sekolah yang begitu cerdas dan menginspirasi? Mungkin kamu pernah bertanya-tanya, apa rahasia mereka yang membuat mereka begitu hebat di pelajaran dan ...
Daya Tampung BUMN dan Dampaknya pada Perekonomian Nasional
20 Apr 2025 | 83 FDT
Daya tampung BUMN memiliki peranan penting dalam mendukung stabilitas dan pertumbuhan perekonomian nasional. Badan Usaha Milik Negara (BUMN) di Indonesia berfungsi tidak hanya sebagai ...
Kuliah Sambil Kerja dengan Fleksibilitas Waktu di Ma'soem University Bandung
9 Sep 2024 | 350 FDT
Ma'soem University Bandung menawarkan solusi ideal bagi Anda yang ingin kuliah sambil tetap aktif dalam dunia kerja. Dengan program kuliah yang fleksibel, Anda dapat mengejar gelar ...
Daya Tampung CPNS dan Dampaknya pada Kompetisi Antar Pelamar
19 Apr 2025 | 106 FDT
Daya Tampung CPNS (Calon Pegawai Negeri Sipil) menjadi salah satu faktor kunci yang mempengaruhi dinamika penerimaan pegawai negeri. Setiap tahunnya, jumlah posisi yang tersedia tidak ...
Peran PAFI dalam Meningkatkan Kesehatan Masyarakat di Yapen Papua
17 Jul 2024 | 375 FDT
Peran tenaga kesehatan dalam meningkatkan derajat kesehatan masyarakat sangatlah vital. Salah satu elemen penting dalam sistem kesehatan adalah apoteker. Di Indonesia, para apoteker dan ...