
Siapa yang tidak suka masakan Padang? Rasanya hampir semua orang pasti menyukainya! Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa tentunya. Masakan Padang memang identik dengan rasa pedas, tapi ada juga kok masakan Padang yang tidak pedas dan tentunya aman dimakan oleh anak-anak. Masakan Padang ini sungguh salah satu kuliner khas Indonesia yang membuat kita mudah rindu dan cocok dengan lidah kita orang Indonesia. Masakan kaya bumbu ini bahkan tersohor hingga ke luar negeri. Untuk teman-teman yang sedang bepergian keluar negeri, naik haji misalnya, mereka yang ingin menikmati masakan Padang bahkan rela bekal makanan ini dari tanah air lho. Bayangkan betapa nikmatnya masakan yang berasal dari Pulau Sumatra ini.
Hari ini kita coba juga untuk mengobati kerinduan kita menikmati masakan Padang ini yuk! Ketika dulu kita dengan mudahnya mengunjungi restoran Padang kesukaan, kini tidak bisa sebebas dulu untuk bisa menikmati masakan Padang ini. Ayo hari ini kita memasak Gulai Ayam Padang! Semoga masakan ini setidaknya bisa mengobati rasa rindumu.
Mendengar namanya gulai ayam Padang, terbayang kan bahan utamanya tentulah ayam, kita akan menggunakan 1 ekor ayam. Bahan lainnya adalah 1 liter santan dari 1 buah kelapa, 3 batang serai (ambil bagian putihnya dan memarkan), 1 lembar daun kunyit, 5 lembar daun jeruk, 4 cm lengkuas, dan 1 sendok makan air asam. Bumbu untuk dihaluskannya adalah 7 buah cabai merah, 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 cm jahe, 4 cm kunyit, 5 butir kemiri, 2 sendok teh garamm dan setengah sendok gula pasir.
Masaklah santan, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, masak hingga ayamnya empuk, lalu angkat ayamnya. Rebuslah kuah ayam tadi hingga mengental dengan menambahkan air asam, lalu aduk-aduk. Setelah itu masukkan ayam kembali, masak hingga mendidih lagi. Lalu selesailah proses membuat gulai ayam Padang ini.
Selamat mencoba!
Tes CPNS Online: Rekomendasi Website dan Aplikasi Tryout Terbaik
12 Mei 2025 | 704
FDT
Tes CPNS (Calon Pegawai Negeri Sipil) menjadi salah satu langkah penting bagi banyak orang yang ingin berkarir di instansi pemerintah. Dengan pelaksanaan yang dilakukan secara online, ...
5 Alasan Mengapa Food Blogger Lebih dari Sekadar Mengulas Makanan
21 Apr 2025 | 478
FDT
Food blogger telah menjadi salah satu fenomena yang semakin diminati di dunia kuliner. Meskipun banyak orang menganggap mereka hanya fokus pada mengulas makanan, sebenarnya ada banyak fakta ...
Tokobukusurya.com: Toko Buku dan Distributor ATK Terbaik dan Terpercaya di Indonesia
12 Jun 2025 | 965
FDT
Di era digital seperti sekarang, kebutuhan akan buku dan alat tulis kantor (ATK) masih tetap tinggi. Meski sebagian aktivitas sudah beralih ke sistem digital, peran buku fisik dan ...
UMKM dan Media Sosial: Kenapa Like Itu Penting?
14 Apr 2025 | 441
FDT
Dalam era digital saat ini, keberadaan media sosial menjadi sangat penting bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Media sosial menawarkan platform yang efektif untuk mempromosikan ...
Waspada! Penderita Asam Urat Hindari Makanan Ini
23 Mei 2020 | 2075 Writer
Penyakit asam urat atau disebut gout termasuk penyakit radang sendi yang membuat persendian kita menjadi nyeri dan terasa menyakitkan. Penyakit ini kambuh pada saat kadar asam urat dalam ...
Telur Bumbu Petis Makanan Khas Jawa Timur yang Praktis!
15 Mei 2020 | 2444 Writer
Telur siapa yang tak kenal bahan makanan yang satu ini. Telur adalah salah satu makanan favorit untuk semua orang, khususnya bagi anak-anak kos. Mengapa menjadi favorit anak-anak kos? ...