Leunca, ini adalah salah satu buah atau sayuran yang populer di tanah Sunda buah berbentuk bola kecil-kecil berwarna hijau atau ungu tua ini sering muncul di makanan khas Sunda. Entah ia muncul sebagai lalapan mentah atau sebagai salah satu menu utama. Leunca sebagai lalapan ini cukup dicuci dan disajikan sebagai menu pelengkap dari hidangan lainnya. Ia sangat nikmat disajikan dengan sambal. Rasanya yang unik dan sensasi renyah ketika digigit menambah kenikmatan orang-orang yang mengkonsumsinya.
Leunca yang kecil ini ternyata memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Leunca baik untuk kesehatan ginjal dan bisa membantu mengobati infeksi saluran kemih. Leunca juga baik untuk mengatasi tekanan darah tinggi. Disebutkan leunca juga baik untuk kesehatan kulit dan mata.
Kecil-kecil kaya manfaat! Ayo kita membuat tumis oncom leunca daging cincang hari ini. Kita berwisata kuliner ke tanah Sunda lewat sajian istimewa.
Bahan yang dibutuhkan adalah 100 gram leunca, 200 gram daging cincang, 150 gram oncom, 4 sendok minyak goreng, dan 100 ml santan cair dari seperempat butir kelapa. Bumbu yang kita pakai adalah 5 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, 1 batang serai, garam, merica, dan gula.
Pertama-tama iris halus bawang merah. Sedangkan untuk bawang putih cincang haluskan. Iris-iris cabai merahnya dan potong-potong oncom. Jangan lupa memarkan batang serainya ya. Siapkanlah wajan dengan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, juga cabai merah sampai wangi. Setelah itu masukkan oncom dan daging cincang. Aduk hingga daingnya matang. Kemudian masukkan leunca, serai, dan daun salam. Tambahkan garam, gula, dan merica. Lakukan koreksi rasa. terakhir tambahkan santan cair lalu masak hingga semuanya matang.
Ayo, selamat berwisata kuliner ke tanah Sunda dengan leunca yang kaya manfaat!
Strategi Meningkatkan Branding Menggunakan TikTok untuk Bisnis UMKM
5 Apr 2025 | 206 FDT
Di era digital ini, branding menjadi salah satu aspek penting bagi setiap bisnis, termasuk usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Dengan semakin meluasnya penggunaan media sosial, TikTok ...
Selain Menawarkan Paket Yang Besar Inilah Keuntungan Menggunakan Provider Live.On
22 Apr 2023 | 683 FDT
Xl Axiata adalah salah satu provider terbesar di Indonesia yang memiliki banyak pelanggan tidak hanya di daerah perkotaan saja akan tetapi juga di desa-desa. Hal ini dikarenakan ...
Iklan Facebook Ads dengan Slideshow Gabungkan Gambar dan Musik
23 Maret 2025 | 144 FDT
Di era digital saat ini, pemasaran melalui media sosial telah menjadi salah satu strategi utama bagi bisnis dalam meningkatkan penjualan. Salah satu platform terpopuler yang digunakan untuk ...
Ingin Sajian Segar Hari Ini? Kita Buat Sayur Asam Sunda Yuk!
22 Mei 2020 | 1490 Writer
Di akhir Ramadhan ini kira-kira setidaknya sudah ada 28 menu yang dimasak setiat harinya ya, bahkan mungkin bisa lebih, ketika kalian membuat menu berbuka berbeda dengan menu makan sahur. ...
Sambil Mengisolasi, Berikut Rekomendasi Buku Bacaan dari Bill Gates
23 Mei 2020 | 1751 Writer
Apa yang kamu lakukan di rumah selama pandemi ini? Pandemi yang sudah berlangsung selama 2 bulan lebih di Indonesia pasti membuat sebagian besar orang menjadi bingung mau ingin melakukan ...
SIMAK UI: Peluang Emas Meraih Pendidikan Berkualitas di Universitas Indonesia
8 Apr 2025 | 237 FDT
Universitas Indonesia (UI) adalah salah satu perguruan tinggi terkemuka di Indonesia yang dikenal dengan kualitas pendidikannya yang tinggi dan berbagai program studi yang menarik. Salah ...