Leunca, ini adalah salah satu buah atau sayuran yang populer di tanah Sunda buah berbentuk bola kecil-kecil berwarna hijau atau ungu tua ini sering muncul di makanan khas Sunda. Entah ia muncul sebagai lalapan mentah atau sebagai salah satu menu utama. Leunca sebagai lalapan ini cukup dicuci dan disajikan sebagai menu pelengkap dari hidangan lainnya. Ia sangat nikmat disajikan dengan sambal. Rasanya yang unik dan sensasi renyah ketika digigit menambah kenikmatan orang-orang yang mengkonsumsinya.
Leunca yang kecil ini ternyata memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Leunca baik untuk kesehatan ginjal dan bisa membantu mengobati infeksi saluran kemih. Leunca juga baik untuk mengatasi tekanan darah tinggi. Disebutkan leunca juga baik untuk kesehatan kulit dan mata.
Kecil-kecil kaya manfaat! Ayo kita membuat tumis oncom leunca daging cincang hari ini. Kita berwisata kuliner ke tanah Sunda lewat sajian istimewa.
Bahan yang dibutuhkan adalah 100 gram leunca, 200 gram daging cincang, 150 gram oncom, 4 sendok minyak goreng, dan 100 ml santan cair dari seperempat butir kelapa. Bumbu yang kita pakai adalah 5 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, 1 batang serai, garam, merica, dan gula.
Pertama-tama iris halus bawang merah. Sedangkan untuk bawang putih cincang haluskan. Iris-iris cabai merahnya dan potong-potong oncom. Jangan lupa memarkan batang serainya ya. Siapkanlah wajan dengan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, juga cabai merah sampai wangi. Setelah itu masukkan oncom dan daging cincang. Aduk hingga daingnya matang. Kemudian masukkan leunca, serai, dan daun salam. Tambahkan garam, gula, dan merica. Lakukan koreksi rasa. terakhir tambahkan santan cair lalu masak hingga semuanya matang.
Ayo, selamat berwisata kuliner ke tanah Sunda dengan leunca yang kaya manfaat!
Persiapan Menghadapi SNBT 2026: Bagaimana Cara Menjawab Soal dengan Cepat dan Tepat?
20 Maret 2025 | 161 FDT
Persiapan menghadapi Seleksi Nasional Berdasarkan Tes (SNBT) 2026 merupakan langkah yang sangat penting bagi siswa yang ingin melanjutkan pendidikan ke perguruan tinggi. Dalam menghadapi ...
Ekstrakurikuler Berkuda di Pesantren: Menyeimbangkan Spiritual dan Jasmani
19 Des 2024 | 311 FDT
Ekstrakurikuler berkuda di pesantren atau boarding school tingkat SMA telah menjadi pilihan yang populer di kalangan orangtua dan siswa. Salah satu boarding school terkemuka yang menawarkan ...
Meningkatkan Domain Authority: Strategi Efektif untuk Sukses SEO
16 Mei 2025 | 75 FDT
Dalam dunia digital saat ini, pentingnya memiliki website dengan domain authority yang tinggi semakin terasa. Domain authority adalah metrik yang digunakan untuk memprediksi seberapa baik ...
Jasa Sosial Media Marketing: Pilihan Tepat untuk Promosi Modern
9 Apr 2025 | 151 FDT
Di era digital saat ini, setiap bisnis, baik kecil maupun besar, diharuskan untuk menjangkau pelanggan secara efektif melalui media sosial. Di sinilah jasa pemasaran sosial media berperan ...
Meningkatkan Kepercayaan Konsumen dengan Ulasan dan Testimoni Produk Kosmetik
25 Maret 2025 | 163 FDT
Dalam era digital saat ini, konsumen semakin cerdas dalam memilih produk, termasuk produk kosmetik. Salah satu faktor kunci yang memengaruhi keputusan pembelian mereka adalah ulasan dan ...
9 Ucapan Hari Idul Fitri yang Indah dan Cocok untuk Caption Puitis
19 Maret 2025 | 219 FDT
Idul Fitri adalah momen yang sangat dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai kesempatan untuk saling bermaaf-maafan, Idul Fitri juga menjadi waktu yang tepat untuk ...