Leunca, ini adalah salah satu buah atau sayuran yang populer di tanah Sunda buah berbentuk bola kecil-kecil berwarna hijau atau ungu tua ini sering muncul di makanan khas Sunda. Entah ia muncul sebagai lalapan mentah atau sebagai salah satu menu utama. Leunca sebagai lalapan ini cukup dicuci dan disajikan sebagai menu pelengkap dari hidangan lainnya. Ia sangat nikmat disajikan dengan sambal. Rasanya yang unik dan sensasi renyah ketika digigit menambah kenikmatan orang-orang yang mengkonsumsinya.
Leunca yang kecil ini ternyata memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Leunca baik untuk kesehatan ginjal dan bisa membantu mengobati infeksi saluran kemih. Leunca juga baik untuk mengatasi tekanan darah tinggi. Disebutkan leunca juga baik untuk kesehatan kulit dan mata.
Kecil-kecil kaya manfaat! Ayo kita membuat tumis oncom leunca daging cincang hari ini. Kita berwisata kuliner ke tanah Sunda lewat sajian istimewa.
Bahan yang dibutuhkan adalah 100 gram leunca, 200 gram daging cincang, 150 gram oncom, 4 sendok minyak goreng, dan 100 ml santan cair dari seperempat butir kelapa. Bumbu yang kita pakai adalah 5 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, 1 batang serai, garam, merica, dan gula.
Pertama-tama iris halus bawang merah. Sedangkan untuk bawang putih cincang haluskan. Iris-iris cabai merahnya dan potong-potong oncom. Jangan lupa memarkan batang serainya ya. Siapkanlah wajan dengan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, juga cabai merah sampai wangi. Setelah itu masukkan oncom dan daging cincang. Aduk hingga daingnya matang. Kemudian masukkan leunca, serai, dan daun salam. Tambahkan garam, gula, dan merica. Lakukan koreksi rasa. terakhir tambahkan santan cair lalu masak hingga semuanya matang.
Ayo, selamat berwisata kuliner ke tanah Sunda dengan leunca yang kaya manfaat!
PAFI Organisasi Ahli Farmasi untuk Pelayanan Kesehatan yang Lebih Berkualitas
9 Apr 2025 | 39 FDT
Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) merupakan organisasi profesi yang mewadahi tenaga teknis kefarmasian di seluruh wilayah Indonesia. Sejak berdiri tahun 1946, PAFI telah berkembang ...
Iklan Facebook Ads dengan Slideshow Gabungkan Gambar dan Musik
23 Maret 2025 | 50 FDT
Di era digital saat ini, pemasaran melalui media sosial telah menjadi salah satu strategi utama bagi bisnis dalam meningkatkan penjualan. Salah satu platform terpopuler yang digunakan untuk ...
Dampak Negatif Akun Sosial Media terhadap Kesehatan Mental
18 Maret 2025 | 66 FDT
Di era digital saat ini, akun sosmed telah menjadi bagian integral dari kehidupan sehari-hari. Dengan berbagai platform yang ada, seperti Instagram, Facebook, dan Twitter, pengguna bisa ...
Ingin Work From Home-mu Lancar? Baca Tips Ini!
19 Mei 2020 | 1677 Writer
Di masa pandemi ini kita dituntut sebisa mungkin untuk bisa melakukan berbagai aktifitas dari rumah. Belajar, bekerja, berbelanja, dan berbagai aktifitas lainnya. menyesuaiakan ...
Bisnis Online Itu Sulit Kalau Anda Melakukan 10 Kesalahan Ini
23 Jul 2024 | 287 FDT
Bisnis online telah menjadi pilihan populer bagi banyak orang untuk memulai usaha mereka. Dengan kemajuan teknologi dan akses internet yang mudah, menjalankan bisnis online terlihat seperti ...
Ingin Memiliki Banyak Teman? Baca Tips Ini!
16 Mei 2020 | 1724 Writer
Keluarga, ini adalah penyemangat kita dalam melakukan berbagai aktifitas kita. Ketika kita merasa lelah, jenuh, atau pun sedang diberi tantangan lebih oleh Allah keluarga adalah tempat kita ...