rajaseo
Mari Membuat Urap-urap Makanan Khas Surabaya!

Mari Membuat Urap-urap Makanan Khas Surabaya!

18 Mei 2020
1704x
Ditulis oleh : Writer

Bulan Ramadhan tahun ini adalah bulan Ramadhan yang tidak biasa, ketika bulan yang dutunggu oleh umat muslim ini berbarengan dengan terjadinya masa pandemi. Masa di mana kita perlu menjaga dan meningkatkan imunitas tubuh. Seperti yang kita ketahui bahwa salah satu yang bisa meningkatkan imunitas tubuh adalah dengan kita memperhatikan asupan gizi dari makanan yang kita konsumsi. Perbanyak konsumsi vitamin, itu juga yang sering digadang-gadangkan belakangan ini agar imunitas seseorang tetap terjaga.

Bersyukurnya vitamin ini adalah salah satu yang terkandung dalam makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Hanya saja terkadang tidak kita sadari. Seperti hidangan yang akan kita buat hari ini. Kita coba untuk membuat urap-urap khas Surabaya yuk! Hidangan yang didominasi oleh bahan dedaunan ini adalah salah satu makanan yang bermanfaat. Daun singkong ternyata baik untuk kekebalan tubuh dan meningkatkan stamina. Sedangkan daun pepaya bisa mencegah kembung dan bagus untuk pencernaan. Daun pepaya ini juga mengandung vitamin A, C, E, K, dan B. kacang panjang juga memiliki banyak manfaat selainmencegah radikal bebas, ia juga bisa membuat tidur kita lebih nyenyak.

Sudah bisa ditebak kan bahan dari urap-urap ini? Bahan dari urap-urap ini adalah 50 gram daun kenikir, 50 gram daun singkong, 50 gram daun pepaya, 50 gram kacang panjang, 100 gram taoge, 50 gram daun kemangi, 200 gram kelapa parut, 2 sendok makan air asam, 4 lembar daun jeruk, gula, dan garam. Sedangkan untuk bumbu halusnya  adalah 2 buah cabai merah, 2 buah cabai rawit, 3 siung bawang putih, 4 cm kencur, 1 sendok makan irisan gula merah, dan setengah sendok teh garam.    

Pertama-tama kita siapkan bumbu halusnya. Haluskan semua bahan bumbu halus lalu campurkan dengan kelapa parut. Kemudian kukus kurang lebih selama 20 menit. Selanjutnya cuci dan rebus bahan daun-daunan. Siangi taoge, cuci, dan seduh dengan air panas. Tahap selanjutnya adalah dengan mencampurkan semua bahan sayuran dengan bumbu.

Urap-urap khas Surabaya kini siap dinikmati!

 

Baca Juga:
Tes Online Bidan: Kisah Inspiratif Peserta yang Sukses Lulus dengan Skor Tinggi

Tes Online Bidan: Kisah Inspiratif Peserta yang Sukses Lulus dengan Skor Tinggi

Pendidikan      

23 Maret 2025 | 221 FDT


Dalam era digital saat ini, ujian dan tes dapat dilakukan secara online, termasuk dalam program pendidikan bidan. Banyak calon bidan yang merasa cemas dengan pelaksanaan Tes Online Bidan, ...

Tertarik 'Berjalan-jalan' dengan Menulis? Baca Tips Ini!

Tertarik 'Berjalan-jalan' dengan Menulis? Baca Tips Ini!

Tips      

20 Mei 2020 | 1988 Writer


Menulis ini adalah salah satu kegiatan yang bisa membawamu 'berjalan-jalan' tanpa kamu harus bepergian atau pun membeli tiket terlebih dahulu. Mengapa dengan menulis kita bisa ...

Manfaat dan Tujuan Adanya Situs dlhindonesia.id sebagai Wadah Pelestarian Lingkungan Hidup

Manfaat dan Tujuan Adanya Situs dlhindonesia.id sebagai Wadah Pelestarian Lingkungan Hidup

Nasional      

31 Jul 2025 | 96 FDT


Di era modern dan serba digital seperti saat ini, teknologi menjadi alat penting dalam berbagai aspek kehidupan, termasuk dalam pelestarian lingkungan hidup. Pemerintah Indonesia melalui ...

https://masoemuniversity.ac.id

Gak Ribet Kuliah di Bandung Ma'soem University Bikin Impian Jadi Nyata

Pendidikan      

23 Sep 2024 | 382 FDT


Kuliah adalah langkah penting dalam mengejar impian, tetapi sering kali prosesnya terasa rumit dan melelahkan. Namun, di Bandung, Ma'soem University hadir untuk memudahkan perjalanan ...

Anies Baswedan

Sosok Anies Baswedan, Memperkuat Koneksi Emosional dengan Warga Lebak Bulus di Hari Kemerdekaan

Nasional      

21 Agu 2023 | 903 Writer


Jakarta - Eks Gubernur DKI Jakarta, Anies Baswedan, menampilkan kesederhanaan dan kedekatannya dengan rakyat dalam momen Peringatan HUT RI ke-78 di Waduk Lebak Bulus, Jakarta Selatan, pada ...

Pengertian dan Manfaat Mengikuti Program Bootcamp Untuk Karir Pekerjaan

Pengertian dan Manfaat Mengikuti Program Bootcamp Untuk Karir Pekerjaan

Pendidikan      

19 Mei 2024 | 655 FDT


Perkembangan Teknologi saat ini menjadi salah satu dampak positif dengan terbukanya lapangan pekerjaan di bidang teknologi informasi (IT) yang semakin meluas. Karena peluang karirnya yang ...