rajatv
Mari Membuat Urap-urap Makanan Khas Surabaya!

Mari Membuat Urap-urap Makanan Khas Surabaya!

18 Mei 2020
2134x
Ditulis oleh : Writer

Bulan Ramadhan tahun ini adalah bulan Ramadhan yang tidak biasa, ketika bulan yang dutunggu oleh umat muslim ini berbarengan dengan terjadinya masa pandemi. Masa di mana kita perlu menjaga dan meningkatkan imunitas tubuh. Seperti yang kita ketahui bahwa salah satu yang bisa meningkatkan imunitas tubuh adalah dengan kita memperhatikan asupan gizi dari makanan yang kita konsumsi. Perbanyak konsumsi vitamin, itu juga yang sering digadang-gadangkan belakangan ini agar imunitas seseorang tetap terjaga.

Bersyukurnya vitamin ini adalah salah satu yang terkandung dalam makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Hanya saja terkadang tidak kita sadari. Seperti hidangan yang akan kita buat hari ini. Kita coba untuk membuat urap-urap khas Surabaya yuk! Hidangan yang didominasi oleh bahan dedaunan ini adalah salah satu makanan yang bermanfaat. Daun singkong ternyata baik untuk kekebalan tubuh dan meningkatkan stamina. Sedangkan daun pepaya bisa mencegah kembung dan bagus untuk pencernaan. Daun pepaya ini juga mengandung vitamin A, C, E, K, dan B. kacang panjang juga memiliki banyak manfaat selainmencegah radikal bebas, ia juga bisa membuat tidur kita lebih nyenyak.

Sudah bisa ditebak kan bahan dari urap-urap ini? Bahan dari urap-urap ini adalah 50 gram daun kenikir, 50 gram daun singkong, 50 gram daun pepaya, 50 gram kacang panjang, 100 gram taoge, 50 gram daun kemangi, 200 gram kelapa parut, 2 sendok makan air asam, 4 lembar daun jeruk, gula, dan garam. Sedangkan untuk bumbu halusnya  adalah 2 buah cabai merah, 2 buah cabai rawit, 3 siung bawang putih, 4 cm kencur, 1 sendok makan irisan gula merah, dan setengah sendok teh garam.    

Pertama-tama kita siapkan bumbu halusnya. Haluskan semua bahan bumbu halus lalu campurkan dengan kelapa parut. Kemudian kukus kurang lebih selama 20 menit. Selanjutnya cuci dan rebus bahan daun-daunan. Siangi taoge, cuci, dan seduh dengan air panas. Tahap selanjutnya adalah dengan mencampurkan semua bahan sayuran dengan bumbu.

Urap-urap khas Surabaya kini siap dinikmati!

 

Baca Juga:
Ada Berapa Jenis Strategi Pemasaran Online untuk Bisnis B2B?

Ada Berapa Jenis Strategi Pemasaran Online untuk Bisnis B2B?

Tips      

26 Maret 2025 | 469 FDT


Pemasaran online saat ini telah menjadi salah satu pilarnya bisnis, terutama dalam konteks bisnis-to-business (B2B). Perkembangan teknologi dan akses internet yang semakin luas membuat ...

pesantren modern di bandung

Kebersamaan Santri dalam Tadarus Ramadan 2025: Membangun Kedekatan dengan Al-Qur’an

Pendidikan      

7 Maret 2025 | 516 FDT


Ramadan 2025, yang dimulai pada 1 Maret 2025, membawa suasana suci bagi umat Muslim, termasuk santri yang menempuh pendidikan di Boarding School di Bandung, Sekolah Islam di Bandung, dan ...

pesanten Al Masoem Bandung

Ekstrakurikuler Berkuda: Tradisi Islami yang Tetap Relevan di Era Modern

Pendidikan      

19 Des 2024 | 494 FDT


Ekstrakurikuler berkuda merupakan kegiatan yang telah lama menjadi bagian dari tradisi Islami. Dalam konteks pendidikan modern, boarding school tingkat SMA turut menjadikan kegiatan berkuda ...

Simulasi Ujian dengan 100 Soal Ukom Kebidanan dan Latihan Skolastik

Simulasi Ujian dengan 100 Soal Ukom Kebidanan dan Latihan Skolastik

Pendidikan      

9 Maret 2025 | 556 FDT


Dalam dunia pendidikan, terutama di bidang kebidanan, ujian kompetensi menjadi salah satu langkah penting bagi mahasiswa untuk mendapatkan sertifikasi dan diakui sebagai tenaga profesional. ...

Peran Durasi Video dalam Meningkatkan Performa Reels Instagram

Peran Durasi Video dalam Meningkatkan Performa Reels Instagram

Tips      

26 Jan 2026 | 73 FDT


Durasi video merupakan salah satu variabel teknis yang memiliki pengaruh signifikan terhadap performa Reels Instagram. Dalam kajian bagaimana cara optimasi Reels Instagram agar cepat viral ...

Dadan Hamdani Mantan Jokowers

Cerita Mantan Jokowers: Dukung Anies dan Muhaimin dalam Pemilihan Terbaru

Politik      

12 Okt 2023 | 1296 FDT


Mantan Relawan Jokowi atau yang sering disebut Jokowers yang Viral tahun 2019 dengan punggungnya, Dadan Hamdani, telah mengajak masyarakat untuk mendukung pasangan Anies-Muhaimin dalam ...