
Bulan Ramadhan tahun ini adalah bulan Ramadhan yang tidak biasa, ketika bulan yang dutunggu oleh umat muslim ini berbarengan dengan terjadinya masa pandemi. Masa di mana kita perlu menjaga dan meningkatkan imunitas tubuh. Seperti yang kita ketahui bahwa salah satu yang bisa meningkatkan imunitas tubuh adalah dengan kita memperhatikan asupan gizi dari makanan yang kita konsumsi. Perbanyak konsumsi vitamin, itu juga yang sering digadang-gadangkan belakangan ini agar imunitas seseorang tetap terjaga.
Bersyukurnya vitamin ini adalah salah satu yang terkandung dalam makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Hanya saja terkadang tidak kita sadari. Seperti hidangan yang akan kita buat hari ini. Kita coba untuk membuat urap-urap khas Surabaya yuk! Hidangan yang didominasi oleh bahan dedaunan ini adalah salah satu makanan yang bermanfaat. Daun singkong ternyata baik untuk kekebalan tubuh dan meningkatkan stamina. Sedangkan daun pepaya bisa mencegah kembung dan bagus untuk pencernaan. Daun pepaya ini juga mengandung vitamin A, C, E, K, dan B. kacang panjang juga memiliki banyak manfaat selainmencegah radikal bebas, ia juga bisa membuat tidur kita lebih nyenyak.
Sudah bisa ditebak kan bahan dari urap-urap ini? Bahan dari urap-urap ini adalah 50 gram daun kenikir, 50 gram daun singkong, 50 gram daun pepaya, 50 gram kacang panjang, 100 gram taoge, 50 gram daun kemangi, 200 gram kelapa parut, 2 sendok makan air asam, 4 lembar daun jeruk, gula, dan garam. Sedangkan untuk bumbu halusnya adalah 2 buah cabai merah, 2 buah cabai rawit, 3 siung bawang putih, 4 cm kencur, 1 sendok makan irisan gula merah, dan setengah sendok teh garam.
Pertama-tama kita siapkan bumbu halusnya. Haluskan semua bahan bumbu halus lalu campurkan dengan kelapa parut. Kemudian kukus kurang lebih selama 20 menit. Selanjutnya cuci dan rebus bahan daun-daunan. Siangi taoge, cuci, dan seduh dengan air panas. Tahap selanjutnya adalah dengan mencampurkan semua bahan sayuran dengan bumbu.
Urap-urap khas Surabaya kini siap dinikmati!
Mengenal Portland IPA: Asosiasi Dokter & Dukungan Layanan Kesehatan di Oregon
16 Jan 2026 | 45
FDT
Dalam lanskap kesehatan Amerika Serikat, terdapat beragam organisasi yang berperan penting dalam meningkatkan kualitas layanan medis. Salah satunya adalah Portland IPA, sebuah organisasi ...
27 Jun 2024 | 1287
FDT
Hari Anak Nasional yang jatuh pada tanggal 23 Juli adalah momentum penting untuk mengingatkan kita akan pentingnya peran anak-anak dalam pembangunan bangsa. Di tengah kecanggihan teknologi ...
Maksimalkan Peluang Karier Lulusan Program Studi Teknik Informatika di Dunia yang Terhubung
14 Maret 2025 | 602
FDT
Di era digital saat ini, dunia yang terhubung telah membuka berbagai peluang karier yang menarik, terutama bagi lulusan program studi teknik informatika. Dengan kemajuan teknologi yang ...
Apa yang Sebetulnya Dicari Orang Tua dari Pesantren?
26 Mei 2025 | 299
FDT
Di era modern ini, semakin banyak orang tua yang mencari alternatif pendidikan untuk anak-anak mereka. Salah satu pilihan yang semakin diminati adalah pesantren, terutama pesantren modern ...
Karir Beragam Lulusan Boarding School: Dari Dokter hingga Pengusaha
16 Agu 2024 | 705
FDT
Ketika berbicara tentang boarding school, Bandung merupakan salah satu kota yang terkenal dengan sekolah asrama unggulannya. Salah satu yang terkenal adalah Sekolah Asrama Al Masoem, sebuah ...
Mengolah Udang, Protein Hewani yang Kaya Gizi!
17 Mei 2020 | 2206 Writer
Udang, ini adalah salah satu makanan yang mengandung protein hewani. Seperti yang kita ketahui bahwa protein ini adalah gizi yang diperlukan tubuh untuk memperbaiki jaringan tubuh. ternyata ...