rajatv
Mari Membuat Urap-urap Makanan Khas Surabaya!

Mari Membuat Urap-urap Makanan Khas Surabaya!

18 Mei 2020
2197x
Ditulis oleh : Writer

Bulan Ramadhan tahun ini adalah bulan Ramadhan yang tidak biasa, ketika bulan yang dutunggu oleh umat muslim ini berbarengan dengan terjadinya masa pandemi. Masa di mana kita perlu menjaga dan meningkatkan imunitas tubuh. Seperti yang kita ketahui bahwa salah satu yang bisa meningkatkan imunitas tubuh adalah dengan kita memperhatikan asupan gizi dari makanan yang kita konsumsi. Perbanyak konsumsi vitamin, itu juga yang sering digadang-gadangkan belakangan ini agar imunitas seseorang tetap terjaga.

Bersyukurnya vitamin ini adalah salah satu yang terkandung dalam makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Hanya saja terkadang tidak kita sadari. Seperti hidangan yang akan kita buat hari ini. Kita coba untuk membuat urap-urap khas Surabaya yuk! Hidangan yang didominasi oleh bahan dedaunan ini adalah salah satu makanan yang bermanfaat. Daun singkong ternyata baik untuk kekebalan tubuh dan meningkatkan stamina. Sedangkan daun pepaya bisa mencegah kembung dan bagus untuk pencernaan. Daun pepaya ini juga mengandung vitamin A, C, E, K, dan B. kacang panjang juga memiliki banyak manfaat selainmencegah radikal bebas, ia juga bisa membuat tidur kita lebih nyenyak.

Sudah bisa ditebak kan bahan dari urap-urap ini? Bahan dari urap-urap ini adalah 50 gram daun kenikir, 50 gram daun singkong, 50 gram daun pepaya, 50 gram kacang panjang, 100 gram taoge, 50 gram daun kemangi, 200 gram kelapa parut, 2 sendok makan air asam, 4 lembar daun jeruk, gula, dan garam. Sedangkan untuk bumbu halusnya  adalah 2 buah cabai merah, 2 buah cabai rawit, 3 siung bawang putih, 4 cm kencur, 1 sendok makan irisan gula merah, dan setengah sendok teh garam.    

Pertama-tama kita siapkan bumbu halusnya. Haluskan semua bahan bumbu halus lalu campurkan dengan kelapa parut. Kemudian kukus kurang lebih selama 20 menit. Selanjutnya cuci dan rebus bahan daun-daunan. Siangi taoge, cuci, dan seduh dengan air panas. Tahap selanjutnya adalah dengan mencampurkan semua bahan sayuran dengan bumbu.

Urap-urap khas Surabaya kini siap dinikmati!

 

Baca Juga:
Inovasi Ramah Lingkungan dalam Proses Pengeboran

Inovasi Ramah Lingkungan dalam Proses Pengeboran

Tips      

6 Nov 2025 | 182 FDT


Air bersih merupakan kebutuhan vital yang tak tergantikan dalam kehidupan manusia. Dari kebutuhan rumah tangga hingga industri, keberadaan sumber air yang layak konsumsi menjadi fondasi ...

Mengungkap Halaman Copie de Presse di Website Franck Tordjmann: Portal Berita Media Tentang Karya Seniman Prancis

Mengungkap Halaman Copie de Presse di Website Franck Tordjmann: Portal Berita Media Tentang Karya Seniman Prancis

Tips      

14 Jan 2026 | 350 FDT


Halaman https://www.francktordjmann.com/copie-de-presse adalah bagian dari situs resmi seniman Prancis Franck Tordjmann yang menampilkan copie de presse atau salinan liputan media terkait ...

Trik Memilih Busana Muslim Gamis Yang Sesuai Dengan Bentuk Tubuh

Trik Memilih Busana Muslim Gamis Yang Sesuai Dengan Bentuk Tubuh

Fashion      

6 Agu 2019 | 8794 FDT


Hampir setiap wanita merasa bahwa tubuh yang tidak ideal merupakan sumber dari semua masalah. Banyak kaum wanita yang merasa betuk tubuh mereka kurang ideal, tidak sedikit pula yang ...

Ayo, Berwisata Kuliner Membuat Tahu Tek Surabaya!

Ayo, Berwisata Kuliner Membuat Tahu Tek Surabaya!

Kuliner      

14 Mei 2020 | 2263 Writer


PSBB pembatasan sosial berskala besar atau phisical distancing membuat kita merasa rindu akan masa ketika kita bebas bepergian, merasa rindu masa ketika bisa berwisata ke tempat yang kita ...

Nasi Goreng Juna: Resep Spesial dari Chef Juna

Nasi Goreng Juna: Resep Spesial dari Chef Juna

Kuliner      

23 Jul 2024 | 1018 FDT


Nasi goreng merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan selalu mendapatkan tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia. Salah satu versi nasi goreng yang berhasil ...

Panduan Pendaftaran Online Pascasarjana untuk Karyawan Aktif

Panduan Pendaftaran Online Pascasarjana untuk Karyawan Aktif

Pendidikan      

21 Apr 2025 | 420 FDT


Pendidikan pascasarjana menjadi pilihan menarik bagi karyawan yang ingin meningkatkan kualifikasi dan keterampilan mereka. Dengan pendaftaran online pascasarjana, proses untuk mendaftar ...