RF
Mari Membuat Urap-urap Makanan Khas Surabaya!

Mari Membuat Urap-urap Makanan Khas Surabaya!

18 Mei 2020
2100x
Ditulis oleh : Writer

Bulan Ramadhan tahun ini adalah bulan Ramadhan yang tidak biasa, ketika bulan yang dutunggu oleh umat muslim ini berbarengan dengan terjadinya masa pandemi. Masa di mana kita perlu menjaga dan meningkatkan imunitas tubuh. Seperti yang kita ketahui bahwa salah satu yang bisa meningkatkan imunitas tubuh adalah dengan kita memperhatikan asupan gizi dari makanan yang kita konsumsi. Perbanyak konsumsi vitamin, itu juga yang sering digadang-gadangkan belakangan ini agar imunitas seseorang tetap terjaga.

Bersyukurnya vitamin ini adalah salah satu yang terkandung dalam makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Hanya saja terkadang tidak kita sadari. Seperti hidangan yang akan kita buat hari ini. Kita coba untuk membuat urap-urap khas Surabaya yuk! Hidangan yang didominasi oleh bahan dedaunan ini adalah salah satu makanan yang bermanfaat. Daun singkong ternyata baik untuk kekebalan tubuh dan meningkatkan stamina. Sedangkan daun pepaya bisa mencegah kembung dan bagus untuk pencernaan. Daun pepaya ini juga mengandung vitamin A, C, E, K, dan B. kacang panjang juga memiliki banyak manfaat selainmencegah radikal bebas, ia juga bisa membuat tidur kita lebih nyenyak.

Sudah bisa ditebak kan bahan dari urap-urap ini? Bahan dari urap-urap ini adalah 50 gram daun kenikir, 50 gram daun singkong, 50 gram daun pepaya, 50 gram kacang panjang, 100 gram taoge, 50 gram daun kemangi, 200 gram kelapa parut, 2 sendok makan air asam, 4 lembar daun jeruk, gula, dan garam. Sedangkan untuk bumbu halusnya  adalah 2 buah cabai merah, 2 buah cabai rawit, 3 siung bawang putih, 4 cm kencur, 1 sendok makan irisan gula merah, dan setengah sendok teh garam.    

Pertama-tama kita siapkan bumbu halusnya. Haluskan semua bahan bumbu halus lalu campurkan dengan kelapa parut. Kemudian kukus kurang lebih selama 20 menit. Selanjutnya cuci dan rebus bahan daun-daunan. Siangi taoge, cuci, dan seduh dengan air panas. Tahap selanjutnya adalah dengan mencampurkan semua bahan sayuran dengan bumbu.

Urap-urap khas Surabaya kini siap dinikmati!

 

Baca Juga:
Mesin Parut Kelapa Besar: Solusi Efisiensi Produksi Santan Skala Industri

Mesin Parut Kelapa Besar: Solusi Efisiensi Produksi Santan Skala Industri

Tips      

27 Nov 2025 | 149 FDT


Dalam industri pengolahan kelapa, kecepatan dan konsistensi hasil produksi menjadi faktor penting yang menentukan kualitas serta kapasitas usaha. Salah satu peralatan utama yang tidak dapat ...

Persiapkan Ujian Anda dengan Contoh Soal Bahasa Inggris Masuk ITB yang Terbaik

Persiapkan Ujian Anda dengan Contoh Soal Bahasa Inggris Masuk ITB yang Terbaik

Pendidikan      

24 Maret 2025 | 498 FDT


Menghadapi ujian seleksi masuk Institut Teknologi Bandung (ITB) membutuhkan persiapan yang matang. Salah satu aspek penting yang harus dikuasai adalah kemampuan dalam Bahasa Inggris. Dengan ...

Peluang Baru Bisnis Kecil di Era Digital Bersama Halo AI  AI Sales UMKM

Peluang Baru Bisnis Kecil di Era Digital Bersama Halo AI AI Sales UMKM

Tips      

10 Nov 2025 | 185 FDT


Di era digital, cara bisnis berinteraksi dengan pelanggan berubah drastis. Pelanggan kini mengharapkan respons cepat, transaksi mudah, dan pengalaman yang personal. Namun, bagi pelaku usaha ...

Ada Masalah Saat Memutar YouTube? Begini Cara Mengatasinya di Windows 10

Ada Masalah Saat Memutar YouTube? Begini Cara Mengatasinya di Windows 10

Tips      

9 Maret 2025 | 636 FDT


YouTube adalah salah satu platform video terbesar di dunia dan menjadi pilihan utama bagi banyak orang untuk menonton berbagai jenis konten. Namun, terkadang pengguna mengalami masalah saat ...

https://masoemuniversity.ac.id/

Bangga Menjadi Alumni: Kontribusi Nyata Universitas Bandung untuk Kemajuan Bangsa

Pendidikan      

18 Jul 2024 | 672 FDT


Perguruan tinggi yang berlokasi di Bandung, telah menghasilkan banyak alumni yang berkontribusi dalam berbagai bidang. Alumni dari Universitas di Bandung tidak hanya memperkuat nama baik ...

Rajabacklink Solusi Terbaik dalam Mendapatkan Backlink Berkualitas

Rajabacklink Solusi Terbaik dalam Mendapatkan Backlink Berkualitas

Tips      

30 Mei 2025 | 302 FDT


Dalam dunia SEO (Search Engine Optimization), membangun backlink berkualitas adalah salah satu strategi paling penting untuk meningkatkan peringkat website di mesin pencari seperti Google. ...