Membuat Ayam Bakar di Rumah Untuk Hidangan Istimewa Berbuka Puasa

Ayam bakar, ini adalah menu yang sering menjadi pilihan orang-orang ketika makan di restoran Indonesia. Ini juga menu yang sering menjadi pilihan para penggemar ayam. Bagaimana kalau di hari Minggu ini kita coba untuk membuat sendiri ayam bakar ini yuk. Ketika kini belum bisa sebebas dulu pergi ke warung nasi langganan untuk memesan menu ini  atau pergi ke restoran kesukaan, kita coba untuk berwisata kuliner dari dapur sendiri yuk!

Melihat nama menunya saja tentu sudah terbayang kan bahan utama apa yang kita perlukan untuk membuat hidangan yang satu ini. Oh iya, selain untuk berbuka puasa atau makan sahur, hidangan ini bisa juga kalian hidangkan nanti lho saat Hari Raya Idul Fitri sebagai salah satu hidangan istimewa di rumahmu!

Kita coba untuk membuat ayam bakar dengan setengah ekor daging ayam ya. Jadi jika kalian hendak membuatdari satu ekor ayam, mudah saja tinggal dikali dua jumlah bumbu-bumbunya. Untuk setengah ekor ayam ini, bumbu yang dibutuhkan adalah 2 siung bawang putih, 4 butir bawang merah, 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 1 gelas santan, 4 butir kemiri, garam, dan lada secukupnya.

Selanjutnya adalah iris-iris bawang merah dan bawang putih. Lalu memarkan serai. Cuci bersihlah ayam lalu pangganglah setengah matang. Jika sudah angkat ayamnya. Kemudian tumislah bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan semua bumbu lainnya. Beri santan lalu masukkan ayam setengah matang tadi ke dalamnya. Campurkan semua bumbu dan ayam agar menyatu. Kemudian tusuklah ayam dengan tusukan sate lalu panggang kembali dengan memberi sedikit kecap hingga matang. Ayam bakar ini nikmat disajikan dengan sambal dan lalapan. Menggugah selera bukan?

Selamat mencoba membuat ayam bakar ini di rumah masing-masing ya!