
Kecombrang, apakah kau familiar dengan tanaman yang satu ini? Ada juga yang menyebutnya sebagai honje. Kecombrang biasanya digunakan sebagai bumbu atau bahan makanan. Aromanya yang kuat dan khas menambah cita rasa tersendiri pada hidangan yang menggunakan kecombrang sebagai bumbu atau bahannya.
Tahukah kalian ternyata kecombrang ini memiliki banyak manfaat lho bagi kesehatan. Kecombrang ini bisa menguatkan sel-sel dalam tubuh kita. kecombrang ini termasuk bahan makanan yang mengandung antioksidan untuk menangkal kerusakan sel dalam tubuh. Kecombrang juga sangat bermanfaat untuk para wanita yang sedang mual karena hamil.
Hari ini kita mencoba untuk membuat sesuatu menggunakan kecombrang sebagai bumbu yuk! Kita coba membuat sambal goreng putih telur dengan kecombrang. Bahan yang akan kita gunakan adalah 300 gram putih telur, dikukus, lalu potong-potong. Bahan lainnya adalah buncis, 3 helai kelopak bunga kecombrang, petai (sesuai dengan selera), 3 siung bawang putih, 6 butir bawang merah, 1 lembar daun salam, 1 cm lengkuas, 6 buah cabai merah, garam, setengah sendok teh gula merah, 300 ml santan dari ¼ butir kelapa, dan 2 sendok makan minyak.
Kita mulai mengolah bahan dan bumbu. Iris halus kelopak bunga kecombrang. Iris-iris juga bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Kemudian memarkan lengkuas. Potong-potonglah buncis. Selanjutnya adalah siapkan wajan dan minyak, tumislah bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan cabai merah sampai tercium wangi. Setelah itu masukkan telur yang sudah dipotong-potong, buncis, bunga kecombrang, dan petai. Lalu aduk-aduk pastikan semua bumbu tercampur. Tambahkan juga ke dalamnya santan, gula merah, dan garam. Lakukan koreksi rasa dan masak hingga matang.
Selamat menikmati!
Kolaborasi Riset antar Universitas Swasta di Bandung
15 Jul 2024 | 804
FDT
Ma'soem University, salah satu universitas swasta terkemuka di Bandung, telah berkomitmen untuk mengembangkan inovasi dan kemajuan ilmu pengetahuan melalui kolaborasi riset yang intens ...
Tryout untuk Persiapan CPNS 2026: Cara Cerdas Menghadapi Jadwal CPNS 2026
15 Mei 2025 | 372
FDT
Menghadapi ujian CPNS atau Calon Pegawai Negeri Sipil adalah salah satu momen penting bagi banyak orang yang bercita-cita untuk mengabdi kepada negara. Dengan persaingan yang semakin ketat, ...
Mau Tahu Rahasia Sukses Kuliah di Bandung? Coba Ma'soem University
27 Sep 2024 | 597
FDT
Kuliah di Bandung adalah impian banyak mahasiswa dari berbagai daerah. Namun, memilih universitas yang tepat untuk mencapai kesuksesan akademik tidak selalu mudah. Di tengah banyaknya ...
Pengalaman Kuliah di Ma'soem University Bandung yang Bikin Kamu Penasaran
27 Sep 2024 | 617
FDT
Kuliah di perguruan tinggi bukan hanya tentang belajar di dalam kelas, tetapi juga tentang pengalaman yang membentuk karakter dan keterampilan. Ma'soem University di Bandung menawarkan ...
contoh 20 ucapan hari kemerdekaan republik Indonesia yang baik dan benar
23 Jul 2024 | 891
FDT
Hari Kemerdekaan Republik Indonesia menjadi momentum yang spesial bagi seluruh rakyat Indonesia. Dalam momen bersejarah ini, tak ada yang lebih pas selain mengucapkan selamat merayakan Hari ...
Jurusan Agribisnis Bandung: Kuliah Terjangkau, Praktik Nyata, Siap Jadi Wirausaha
3 Jan 2026 | 71
FDT
Bagi calon mahasiswa yang ingin menempuh pendidikan tinggi sekaligus membangun jiwa wirausaha, jurusan agribisnis Bandung di Universitas Ma’soem menjadi pilihan tepat. Program ini ...